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材料：
% O7 F7 ] W7 I. o1 d7 T4 f* x' a& m士多啤梨荔枝果汁：; a0 \0 H& N4 G- s5 S: d+ _) C2 Q
糖.....50克
* Y9 U. q: v; s7 L9 N& j( z新鮮士多啤梨.....500克& Y+ J( {$ D# a: @7 s B
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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) ]# J& o' O6 O3 x8 z" `tvb now,tvbnow,bttvb果凍：8 E! B, y8 g$ a' [6 @
魚膠粉汁3克
- W. @ {6 Z ?公仔箱論壇冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ `% G0 D3 s7 Y& z6 Y4 k" k h! x
檸檬汁汁10毫升
! ?8 L/ }: _2 b5 ^/ T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮荔枝.....約6粒
1 X9 I+ ]# ?- s, I公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升公仔箱論壇3 ]# M ]5 k4 f) F# T
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做法：+ l: g1 I/ z/ W$ O! r l
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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J& _, v/ o9 M" |- U3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。8 N8 ]8 b& K! ~2 \) k/ I k
}2 G# T" l- C/ h4 q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。5.39.217.77:8898/ J) e# e" `4 U( _; S6 ^ |* f* P7 |! {
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& S1 w) [' w
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Tips：6 `0 _* ]& \9 U) g
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.77:88980 i0 ]) w7 e& E1 B! l
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb- }# h: I7 c# W0 J1 x
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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