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材料：(四人分量)
- P: H2 k0 Q5 u8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; U* Z( C! Q2 c1 t) B
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6 x* ]; |3 ]" J6 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：公仔箱論壇! X M. G) g1 P1 g
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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7 ]' l; Q9 k& @2 ~. j% L. s+ `+ L公仔箱論壇調味料：: `3 M& Z; U# M# B0 j" y
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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3 f4 Z+ P* }, y. S5 ~, v粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 p' y. v1 U
粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇2 S3 [8 ?+ e$ n, e
6 S2 Q) ], ?, e8 _2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 K# z, z* \4 M5 ~) a# t
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做法：: w E* I1 m/ I# }% g0 t3 R
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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: d3 N5 J6 }. f6 i/ }公仔箱論壇2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。tvb now,tvbnow,bttvb H0 K1 s1 n5 b5 y$ M' f
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' ]! R8 Z' o2 B6 n8 I- Z1 i$ X. \
! D/ w; p* h9 b! d$ M6 _公仔箱論壇4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。/ x5 q2 i+ d0 I, L9 u& a( d
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。, q7 m9 V% V2 K2 E8 S, n0 w
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# @ [6 G% |4 v$ u, R2 e1 \- Ctvb now,tvbnow,bttvb可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。. I; s2 D8 A" I0 D% i2 h0 H6 C
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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