去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。公仔箱論壇$ f7 Y D; u* L$ p
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。公仔箱論壇6 N. p: @: V7 `5 B( j
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鍋心粥底火鍋
1 W3 P* I" q1 P, w地址：大圍積存街5.39.217.77:88985 Y# H& F% |; V2 Y
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
) p4 w+ R9 D# H2 \! D# O6 qtvb now,tvbnow,bttvb註：建議訂座。tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 R2 S% h, L
4 {- B* g+ j; y! R% x0 ?8 ?公仔箱論壇價錢一覽︰
4 O+ Q9 N; C, w+ D1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
" m( R) r5 ]5 ?& H. D2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
" e0 u# R# x- R/ a# r公仔箱論壇3.醬料免費。
r* F! O0 Z. M- m4.免加一。: N) J( K) @, h+ w: s0 T: \6 k
5.追加配料，每碟$10-$28。
4 [# }. T1 c* M公仔箱論壇6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。公仔箱論壇8 b5 E% a. _, ]# d
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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