; ?8 B, S6 _- v4 r2 _5.39.217.77:8898材料:
4 k$ c$ z6 i1 T公仔箱論壇五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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F; \4 R5 J! W3 f, p& v7 E9 W: k調味:
' K: B- L% [5 X. R! \3 Q* Y老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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% M( `* J( |9 `+ |' w0 }: V5.39.217.77:8898做法:
; |# {' @# `2 R" A& p: j8 T5 L5.39.217.77:88981.將芋頭片走油至變硬，取出。公仔箱論壇& p4 e% p- J" [
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。公仔箱論壇% ?: Q: d. M9 N7 U& H
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。公仔箱論壇7 T6 u3 k* `2 Y4 L' d3 U& [) y, x
7 U7 q+ A2 t1 |7 r$ l2 C3 J5.39.217.77:88985.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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