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材料:
* |; n& v# b( x% \9 z公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味:
7 o$ n1 E2 ^3 W7 E, q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 \5 k) U: ]6 ]5 M7 W* }) m3 T
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做法:
) K3 g% O! {7 O5 R4 v! e1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。' [4 h) R3 |0 @6 M
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。5.39.217.77:88980 g, b, z I, T" T
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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