0 o6 F7 F4 H, }9 i5 A: F; q5.39.217.77:8898材料：(四人分量)
3 w- n. E9 _5 i牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙公仔箱論壇8 S2 x5 o7 }5 a l0 p, M, j
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牛柳調味料：公仔箱論壇+ p _8 J( ?) Z+ @$ L! Y7 {
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙5.39.217.77:88982 g: [2 Q W- t- P$ ]& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ b( Q2 i/ B/ u, k* ~/ B
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調味料：) i1 u. t- w. h: i F2 c, h4 }
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴- y+ M1 N3 @! {* r6 x
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粟粉芡：5.39.217.77:8898/ D+ P9 \' {1 c* q, J, c3 l
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 m, ^: o& Y
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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, t( B2 W+ W3 B8 k- E公仔箱論壇2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。5.39.217.77:8898$ K+ |7 _& @! S/ S, N& }/ w1 t0 h
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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% Z% _( c* J/ p7 @5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: P4 F) ^7 i
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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