[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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材料︰
2 u; V1 D" X- U8 {+ O+ z$ \$ R: R公仔箱論壇鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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7 H2 m  K- M. w! k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰公仔箱論壇/ I8 F& i1 M" C0 R0 u( I
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇. C- r% A6 X$ o! k8 A

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) R  f0 w; S7 ]( P: y0 c公仔箱論壇做法︰% C. Y# {7 R9 b" c* U& q
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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& X( C! e. J$ X7 ?. q6 }5.39.217.77:88982.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# |1 Z+ J- f. O0 P
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。5.39.217.77:88987 r/ X: d/ a0 T5 A2 z, P8 c

+ v( D* c+ W$ M公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {: o$ Q) c* {$ y  ^; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! }5 S) D/ @* n
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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