小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
4 o8 P6 o9 G% a* V0 m, a3 {. d" L洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.77:88987 f1 y: S% J* u |% E* H
! ]& t5 E- J; V! U* y7 g# C% k公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條
! z% X4 w5 Y9 |公仔箱論壇
1 J7 Y" f! f0 @9 t- k4 q9 t7 x/ K+ n馬鈴薯（切粗塊）２個$ \/ b" m# V: ?% x
' [# N% p2 F- d5 \% E1 b
4 x# J+ j7 F; \1 L5 }9 e$ m青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條) J; h U4 |2 { o9 H
& ~1 q6 d- [+ @: b% r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 K( H. _; I$ J% c% k6 _& a0 `
蒜蓉１／２茶匙
0 B h$ J5 q- q) k4 h公仔箱論壇
* L6 {( _: j/ p! ]. {3 g1 g' z乾蔥蓉１茶匙
( K/ [9 T6 E* ~4 j8 Htvb now,tvbnow,bttvb
7 ?% k% g: `) htvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯5.39.217.77:88989 i: X6 e6 W. e) A! b7 \
4 F% C: ^6 f3 f3 \" E$ {0 J5 T3 k1 I( U# P
椰汁１杯 : L' {+ x7 _" E% P8 K
% y/ c0 R, e0 `
醃料：2 G0 {: f: k# K* e
" ^9 \" e: N& y& y; I生抽（醬油）２茶匙
9 Z0 j' i) |+ M! X) k0 U+ q% J8 q5.39.217.77:8898
9 y' ~) i3 ^. s0 d3 A& S2 B! B糖１／２茶匙
& O9 o1 v3 ?$ O5.39.217.77:8898
8 T4 i& v2 x" w! B: s# P: B粟粉（玉米粉）１茶匙
; w* @( }& ?4 z5 s) K3 Q
. a$ d" s" O4 t$ h" O! ntvb now,tvbnow,bttvb
, O/ i. D8 D3 }- F( E |公仔箱論壇
0 V( f: U& G2 `2 b: I O公仔箱論壇薑汁２茶匙 公仔箱論壇" D5 m1 C' @3 l& z. l6 z, d+ a1 a1 ^
! @5 S- V. ]8 y: u鹽１／４茶匙
0 u' ]7 r/ k2 g5 f' c) @+ O
" F. J( A7 \+ }) x; I' B
1 l# f9 F0 F2 F2 T7 W胡椒粉．．．．少許
' f# d0 T/ \; e0 N6 w( x. ~. {公仔箱論壇
; `- x+ _ [# I- d公仔箱論壇埋獻（勾茨）：
6 U: M$ p" o( |0 T% E0 h: m1 K+ J" \tvb now,tvbnow,bttvb
, F, g9 ~% [$ M* O4 x$ b/ ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.77:88980 S) Q; o! c: ~* d( k7 H
4 q1 m" `+ Q7 W& r* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* s3 Y) V0 [' B
水２湯匙
9 G7 w$ }2 D/ z6 p' Q/ C( [: O
5 e( H% t5 l% T7 d& m5.39.217.77:8898做法：2 }& t7 E# Z7 ? J& O
公仔箱論壇+ o [5 T+ n7 ^3 g" y
１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ [4 v' m' q
8 M( b7 O+ ~4 T0 M9 z$ X9 M* k8 `
. l9 l9 S% Q0 ]' r; ~tvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
% k, B% J) [ Q3 U公仔箱論壇公仔箱論壇. u1 y/ [1 d, j! o) J8 m' s
３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。8 Z' {; m G8 J3 v
tvb now,tvbnow,bttvb x! V+ }% e, Y: [/ G) [! ?+ }1 |) G
公仔箱論壇0 j" p& q1 T6 B. N4 P
４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
" V0 k& `6 C' P+ ?0 i6 ]# E$ n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 T+ G! h! a
$ e1 E4 t8 I( L' Z' y6 Z+ j
溫馨提示：
8 J0 C4 _$ u7 ]8 O/ t& w* E公仔箱論壇
6 \- C* @3 V2 s5 O/ H6 R4 u2 R3 a5 |9 b公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
6 N+ ^; |, a! U' dtvb now,tvbnow,bttvb- n3 T) k9 ?6 T# E
至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
| 