[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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五花肉片１盒 # T9 {1 A" M5 i' t公仔箱論壇

洋蔥絲１／４公仔箱論壇1 B: I' H% h  @- g- j" p% ^

蔥花（或香菜）．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb: U7 R! {+ l- z5 T9 P+ e4 ~

辣椒末１支8 a) j) }6 N% f% Q0 |" u& N5 H1 T

蒜末２瓣 6 U% Y% Y- C4 E- V4 g9 h: @( N5.39.217.77:8898

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意5.39.217.77:88985 C  s6 D8 {7 r1 @

醬汁：

魚露２匙 & y% D2 ], B! b5 v8 u+ |tvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙" a; p" b/ n1 R+ @! W

檸檬汁．．．．半顆 7 u- j. Z: Q/ i, z

白開水．．．．少許 9 y0 K0 R  m& R1 u. j' T1 T

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。