豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。
. K8 g, v' ~( Z- {& `5 n/ m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 s1 O) F2 \
我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。5.39.217.77:88989 D' ~& P8 ~/ t: q. A* q
U1 z$ l I$ X) b8 r找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。
8 ~. b% `6 q0 I% n4 w6 o2 Y- utvb now,tvbnow,bttvb
; ~) E7 k6 T8 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ [( _4 F* B6 a A: a
雜豆湯做法：, w- V7 ]" ~5 R+ W* u G+ ]
雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。+ s3 C8 f6 ]; Q6 y% F8 p
公仔箱論壇3 ^2 w4 C& \6 X, U; I+ {
做法：
% @3 p; A+ h" X4 h$ v# b) L5.39.217.77:8898一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上: c& C- t/ F" F
二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 _% ` D# l4 r" F% k1 x
. z. x; g& y7 I9 D6 J. t2 R4 P5 A公仔箱論壇
/ j. q% H7 ` L u% G2 }還有一個做法：5.39.217.77:8898" q4 r* _# J" ^* ^( z- I7 [5 k
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾1 v$ n% p8 G3 n! P0 E
公仔箱論壇5 X* h0 U1 r, c8 j6 B. a
二、蔬菜切粒備用4 D/ x" Z7 @: U/ ^4 M$ I5 u! y1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 ?1 ~# K/ l( W/ h
三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
| 
