每個 happy Friday，小記都會為晚餐地點而頭痛， A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食，找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒，其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1，剪低印花仲可升呢。tvb now,tvbnow,bttvb) B, v2 s* T1 i# ?, _
8 h4 K1 k9 R8 C升呢嘆烤生蠔 公仔箱論壇7 h, E+ n+ y4 f$ P8 Q1 e4 O/ x7 i1 b
上月剛開業的鍋一燒，位於瓊華中心，跟麻布茶房共享一層，原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐，而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題，刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等，常見的和食統統都有。翻開餐單，會發現價錢分兩種，黑色字區的無限自助每人$138，一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到；紅色字區升級自助每人$188，可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味，剪低今日《蘋果》印花，更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。
$ M" K) B: F! K( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! q) R6 r7 ~/ p" v
火鍋×燒烤新食法
* g, g& R% i+ p/ W5.39.217.77:8898餐廳名字叫鍋一燒，就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒，即是火鍋跟燒烤的結合版，在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐，外圍則是鐵板用來即燒即食，一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作，原來早在07年，集團已在北京研發兩者合一的食法，慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店，今次在香港開業，特地派專人赴京取經，鍋燒專用的爐，也是特地在北京總店帶回港，組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底，包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁，鍋一燒用上自家出品，有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。tvb now,tvbnow,bttvb6 k: x+ n* ?1 N) i) j
6 n! I- b% f0 e6 t* d0 `
上級牛柳粒
" ]. Y) [3 p' W8 c6 h: T/ P( xtvb now,tvbnow,bttvb " E" X7 I% h2 `* l" ?
牛柳切粒，用調味料醃至入味，加上少許黑椒和鹽吊味，煎熟後零舍香口。 公仔箱論壇# U. S, a/ v- W5 S: ~1 I
$ N; C k! M4 ~/ N2 w公仔箱論壇牛舌片* V' B# ~6 S6 D W- E
2 p0 b$ V0 s- c5 [0 x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懂吃牛舌片的人不多，將牛舌切成很薄的片狀，爽口之餘有嚼勁，越越有牛肉味。
' o/ F5 @% R8 S3 ctvb now,tvbnow,bttvb5 r- ] U% P. d* H- Q+ `1 f$ ?
天皇蟹柳
( M) s8 c& D) F# t5.39.217.77:8898 # M* q. q% f2 R
比一般蟹柳更大條，適合用作打邊爐，輕輕灼過，口感更爽，味道清甜。
% }, V; k$ I- q0 N
, N$ P& ]5 R# i0 E) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肥牛5 w6 t) Z, |" @1 K: H
 - L. K- }' z2 l4 l
穀飼肥牛刨成薄片，最啱當作火鍋配料，灼過後流出油份，味道甘香。 p! {) H- T; k5 q8 F6 Q/ U7 I
公仔箱論壇$ n& i- @) o6 @* R3 ?
海蝦9 R0 v( c. C+ X3 Q# S/ r
[8 ^0 d o+ [8 c4 z+ e0 S$ |公仔箱論壇海蝦大大隻，蝦身肉夠厚，無論火鍋或燒烤，一樣能食出鮮甜味。
! N q; K# g6 {公仔箱論壇
6 G0 q L0 q. Y) V. ftvb now,tvbnow,bttvbCoupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券，於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題，即可升級至原價$188之升級自助放題，慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用，不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議，《蘋果日報》概不負責。公仔箱論壇1 _' u$ B# B8 S, X$ d! W3 e7 R
& Z, o9 I! o) N2 ?. W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" B$ F/ q' }, k2 Y
鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心): h) @1 l+ _: Y; b+ M
tvb now,tvbnow,bttvb0 C( H: V# V( f& V+ s
任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜，港人統統都愛，味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題，一餐滿足晒！師傅揀選澳洲M4級和牛，炮製出多款菜式，而且非肩肉部份不用，師傅說肩肉的油花不多，但牛肉味道濃烈，吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等，客人可一嚐日式製法的和牛鮮味，牛癡一定滿足。此外，每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」，以鍋物作開胃菜，感覺很豐富。來到味房，鐵板燒也是必到 checkpoint，店內設有鐵板，由師傅即席燒肉，推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉？還有共數十款刺身和壽司等你柯打。tvb now,tvbnow,bttvb! f& q( R7 l8 X5 u( ^
; `" [) `& W/ p5 k* ]/ m1 s4 ~
極上和牛黑豚海鮮鍋
3 V" A$ h* ]" v7 t: M; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, J3 @% Y1 z3 Z% @
湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯，配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食，還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香，又有海鮮的清甜。公仔箱論壇0 C* z; }0 }- ]# r
5.39.217.77:88988 p# `" i% T/ o. k4 }
和牛野菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb4 Q8 i. c! d4 ]$ g9 K: {, _
 公仔箱論壇& H H0 y/ {- k$ I0 [
和牛切粒，在鐵板輕輕煎熟，外邊帶香濃肉味，中間肉汁鎖住，質感嫩口，配黑醋汁和沙律菜吃很清新。
9 {, E: D5 c' ~0 x/ M' L
3 d3 v4 ^' ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb火炙和牛壽司tvb now,tvbnow,bttvb7 R! U8 y$ h8 K1 G; d
 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, m4 N) n& z' [
澳洲 M4和牛切成薄片，以火槍輕輕燒過，帶陣陣焦香味，肩位肉質細嫩，牛肉味更濃郁。
: N, K) l0 Y# f5 S$ v
) Z. T& C6 K. d' O) f; `& ?2 f0 btvb now,tvbnow,bttvb鐵板燒羊扒tvb now,tvbnow,bttvb' `- X8 ]. k! l2 d6 T5 ]4 @4 G
7 k# x: w( P; w8 Q+ O: j4 n公仔箱論壇羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製，以自製燒汁在鐵板燒香，焦香沒有蓋過羊肉羶香，口感很嫩很 juicy。 tvb now,tvbnow,bttvb) _0 W9 M' Z. m& A! ^: E2 u
9 q% I/ u; S) t; j和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218' a# [ {7 ]7 n; p1 S j3 W2 l; w1 t
5.39.217.77:88980 S2 ]& s8 V0 f7 l2 \
[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20091204/large5.39.217.77:88986 h2 g" O" C6 J4 K$ ~ V% @! m
味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店) 0 L8 k# }4 D8 s* f
tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 A" ~% X. O$ i2 s$ U. x
 |
發表於 2009-12-4 06:05 AM
| 