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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）% L! U9 {- j9 O0 ]6 c
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味公仔箱論壇4 e% P9 c2 @8 T0 H: [; Z7 Q) s
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時1 Z! J5 L0 j, Q) e7 A! p3 O, r
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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" i: B0 {4 N: Y& z, n% atvb now,tvbnow,bttvb以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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發表於 2008-10-26 08:03 AM
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