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; S7 A0 |, u6 f! Btvb now,tvbnow,bttvb急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）公仔箱論壇2 V) C8 ]) e9 P- y, W% p
; A9 }) e! D1 U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味4 @* r: { H: D, t
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
" c6 l! _! ]: k; j. P3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
- G0 E. H; a- T" C. U2 N以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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發表於 2008-10-26 08:03 AM
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