【材料】5.39.217.77:8898) w J0 H/ l2 e& ?0 N
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ i3 {. N$ O" H
蒜頭十二粒
0 ~5 u8 ]1 g2 d; M) e5.39.217.77:8898生薑十片5 M+ ?7 ]# |8 X
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 l$ D# a( g+ ]. e
香蔥一條(切段)
" I7 @) D% S! q生粉一杯半(撲粉用)
9 h f7 w4 k& Z( @8 N7 X% U
1 p6 B/ N- P; \tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】5.39.217.77:88987 }2 z+ f1 ]' i7 `5 a- q! E
薑汁一茶匙5.39.217.77:8898& q9 i) P+ m' a& A9 S& s, W
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 D2 t! J6 l- I# O4 i5 u1 t
鮮雞汁二茶匙
' H) B5 P% A) |+ z生抽一湯匙8 \8 G- y# J1 Y6 _5 @
生粉一湯匙
* B- |& Y. y# s7 U- h公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. a( s% Q1 P; f8 }7 C6 @
胡椒粉四分一茶匙
! J9 z# F$ p' R7 U公仔箱論壇
7 Y1 y$ `) a5 j5 M0 b【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 i5 g/ ~* x7 J' |2 _0 o
清水半杯
; x- c) w: {5 S/ b9 o( z1 S鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:8898! L8 z5 B4 I1 T' ?& X
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S: X' C6 w* v; p
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: S% t ?; ^
砂糖半茶匙6 g: B9 ~9 F, `& x! i3 [4 N# z0 h
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p8 F0 Y" y: Y, U" ^: V
胡椒粉四分一茶匙
a6 f4 n$ k6 ]& a9 Z% _& Z( Ntvb now,tvbnow,bttvb
: C' X+ g4 e' j# O1 F& [$ A5 N+ R【做法】公仔箱論壇1 ?( R* o) j( i: ^5 e
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。) K" x' Y, q6 g4 F5 I2 T# L# X
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" J5 i$ w3 h3 `+ r6 \(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
