【材料】4 c1 n: a' V, b* H
光雞一隻* I" q. p- C/ q+ v
蒜頭十二粒
5 l# x+ a+ X2 h# |tvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
2 ?6 c) c4 ?2 H; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒公仔箱論壇6 r4 j' y+ ]4 x& w- w9 o+ G* y
香蔥一條(切段)
2 ], j! Z2 x+ T# qtvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
) a8 ?5 @ z9 F' N( z: S9 Q) J公仔箱論壇; n3 {% i& N. E# ]1 r" m
【醃料】公仔箱論壇: Q, T, |% Q, Q3 O
薑汁一茶匙
K6 ]( H( c% v, B; r# q5 G公仔箱論壇紹酒一茶匙8 L4 Z4 g& M3 z* R5 [# S3 J; e( m
鮮雞汁二茶匙
# Y( ~% W- @4 X# L4 x) _1 Q公仔箱論壇生抽一湯匙
( P" J8 c' L+ P9 I/ s% P {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. P5 Y- F( m0 l
麻油半茶匙
0 S, X$ z( _: o* z3 _胡椒粉四分一茶匙
9 g P" H, l. S公仔箱論壇5.39.217.77:8898 W6 s& ~- H$ m6 e- A' ^& D0 \
【汁料】
6 ]: c( K' @/ E: H清水半杯. L) Y' O' I; c9 c0 ^8 {2 [& w! K" y
鮮雞汁一茶匙
" _9 S( R# c% j公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 L7 F. B2 D8 [4 [4 A
生抽二茶匙& y2 g8 K2 e3 S( c# e
砂糖半茶匙
2 B1 Q9 v. h! |) ntvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
% f. G3 j7 L$ T/ e5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 X* u( b2 T6 o/ M; t. F8 `
9 C `( [" f, l, N/ p5.39.217.77:8898【做法】5.39.217.77:88983 n, L. d& a6 v: M
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77:8898# M+ x0 V$ L. o0 V% B: b/ B/ ~
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
7 v' p ~2 S& o(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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