[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类! s9 i8 ?2 I% Z; L- e% A; B
　　
　　1、糯米公仔箱論壇# D; B. w; b$ Y9 y6 F6 m: O: O, Z) L+ E
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。公仔箱論壇4 j; o" N. S" G" K6 L# h
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。5 J' o6 ~9 S' U8 t+ g' Y
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。2 V8 [9 a8 q: a
　　
　　2、粟米
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。" `8 T$ F2 x6 ]- M6 m& ^
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。
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　　3、小麦tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ q6 l' u1 x$ {5 K3 a- q
　　［性味］味甘，性微寒。
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ B* P/ P) k; F) [
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。公仔箱論壇6 h9 |9 x6 S1 r& t; l

4、麦片
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。; E# L$ Z- ^1 G' F
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。5.39.217.77:8898& n, ?/ {1 V+ b) \
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　　5、荞麦
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。4 n! r& n$ d6 g  ^9 v
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。. W* x# |5 u4 G* b3 d2 x/ ?0 O7 U
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。( S) ^: L. H/ M8 ~  _" z
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　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 R7 h0 B" ^, \# x( W
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。
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　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。0 q9 {6 x& @9 |& ]$ o( E3 d& D+ N0 J& n
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。5.39.217.77:8898+ I' O7 Z" L- a/ D& B" C5 m' U9 u) z
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。
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　　8、赤小豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?5 K$ j' V4 K# M
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。* S+ ]1 o) h3 f. J' b+ f0 D# {7 N% ]
　　［用法］煎汤或研末服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 T7 J1 j+ U' P, t. `" z
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。

9、绿豆公仔箱論壇# Y1 E6 l1 M1 T
　　［性味］味甘，性凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( ?% L0 c2 d+ D# D3 T
　　［功能］清热解毒，清暑利水。公仔箱論壇3 B9 O6 V/ j6 Y/ v5 R
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。- i& R  d7 c/ Z
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。公仔箱論壇& q8 }, r/ E' P4 ?* ]  P
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。

10、扁豆, D" F" o- d( |5 G7 e
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。
　　［功能］健脾化湿。
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。# a" X" p% U* O: \' ?" ~( Q  j( B

二、肉类
　　
　　11、猪肝
　　［性味］苦寒。公仔箱論壇* r- ^& J1 v0 l! I" O) @
　　［功能］养肝明目及补血。5.39.217.77:8898: v, q  b: u0 M( o/ l
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 I% Q9 u3 d7 `
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　　　12、猪　　肚tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ R3 Z& E( k+ y4 q
　　［性味］味甘微温。. U" u  w9 y, n4 f  T9 O& W0 T, e
　　［功能］补益脾胃。% K) R6 J4 n" ?: `/ _% B# u4 L" o) r
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。
　　
　　13、猪脾
　　［性味］味甘性平。又称联贴。
　　［功能］益脾胃，助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% `4 V" r2 E: c) k7 K, x1 C
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
　　
　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。; j% e0 v/ G) S* P1 ^8 m9 B% ^
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　　15、猪蹄
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。6 Y( m( [3 L  G) t
　　
　　16、牛肉tvb now,tvbnow,bttvb. ^" `" |/ |* r
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' }0 q3 i. ~) I0 Q+ W
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。) v# X& p, ^0 k. S- H
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。公仔箱論壇! s( r$ }, f) i. x* }: l7 o: z

17、羊肉tvb now,tvbnow,bttvb) z! C0 U0 b. @) k
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.77:8898  }. S/ `& u. ^0 A: Z
　　［功能］补气养血，温中暖肾。" U7 w7 m$ o7 J" e; g7 I2 W
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。tvb now,tvbnow,bttvb; D, F: v: X  G
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。
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18、羊肝
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ w# y% R0 |7 @! [4 k
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19、羊鞭* u: ~' n- _, i5 M8 R0 ]% u
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。公仔箱論壇3 ]" H- k$ q0 G( \( [8 ?
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20、羊肾
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。
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　　21、狗肉tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 r5 z4 u& R. \  x
　　［性味］味甘、咸，性温。$ e  N- A# y( h5 @, ]
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。tvb now,tvbnow,bttvb" G/ q5 c9 E4 p" t
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。5.39.217.77:8898( _' E0 t0 E) O: d, Y5 c
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。7 |$ X4 v7 l; c# m
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22、黄狗肾（狗鞭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 p0 Z5 z7 r- \5 F$ N% T
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。tvb now,tvbnow,bttvb" m3 W. {2 P& v, n) ^
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23、鸡肉公仔箱論壇" X' I! K- `! O; e2 G- d) P
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 M0 L* v7 W- A) R4 B7 M5 N
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。' D1 X7 z6 n- l+ U- S* X
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。公仔箱論壇6 M2 T$ y& |# {" o5 w* ]1 K! j2 ]
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24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
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　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 }3 a- j* h& J# Z, @
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。) c5 F! D; V' c4 d0 ^" G
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。

26、鹅肉5.39.217.77:8898/ [- _9 x) h/ o9 ~; ]3 X3 B
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。

27、麻雀肉& L& \1 F9 V, h0 Q' ^- t+ l
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。5.39.217.77:88985 U$ n& ^9 x- N* F
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。5.39.217.77:88982 `! h" U. z/ s  v1 A3 Y1 }
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% [( O2 d, b0 j5 X4 r- s, A. W& J
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　　28、燕窝公仔箱論壇8 `# b2 {6 }8 K) l
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 i9 p8 W) [6 u7 N4 o
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。公仔箱論壇& Y2 K; v: ~5 B/ i# o
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。公仔箱論壇1 D5 L' {0 \, B/ V: o+ n3 h
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。

29、鹿肉tvb now,tvbnow,bttvb/ `! G+ Z  H; |+ T: t/ @
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。- B' W0 p4 K6 D+ V
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。
　　［用法］煮食，或煎汤。& [: h& y0 r( F3 \2 U
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。
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　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。公仔箱論壇( s! t& P" Q. {: I% I
　　［功能］补肾，壮阳，益精。
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。' r8 H* J; F# [) H/ O5 f
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。
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　　［性味］味咸，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb1 t, B$ C# v" U8 N  ^" x% i, g' ?. i
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb, d0 E: _6 f: U% g9 I9 S; s( G
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。公仔箱論壇' ]* ]) _, T% o" e1 A

48、紫菜, \6 _2 y* e" V8 t
　　［性味］味甘，性平。6 w: ~2 |% c/ b, [2 ^  t; ]
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。) i; ?+ u2 p9 Z9 U3 {; }
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类tvb now,tvbnow,bttvb$ |4 _2 Z  N9 D4 ?5 B/ y
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　　31、鲤鱼
　　［性味］味甘，性平。. G1 C" T+ C' r- z8 g# t2 Y
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。5.39.217.77:8898! T! u2 W; D3 d) v5 Z5 J+ _9 J* I
　　
　　32、鲫鱼
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇' R6 ?; T: {! K( H# v/ e
　　［功能］健脾利湿。tvb now,tvbnow,bttvb4 p- j( }1 v# x" s. J2 B* G
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% j+ n0 p/ z

33、黄花鱼1 v: P0 m. A5 [6 T# M/ T" w# [
　　［性味］味甘，性平。5 y- F) i+ N- ]8 _( u9 b9 B% W
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。5.39.217.77:88980 w6 ~' T, k- _" O
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。tvb now,tvbnow,bttvb2 E  E# K9 [" I2 B
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。$ x# u+ `/ |4 P- v6 V/ W& C' s6 ^
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。

34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。- V# E: V, C5 C7 O# s/ C
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。5.39.217.77:88981 j! u! F2 a9 `: F* P  u' L
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。tvb now,tvbnow,bttvb/ F) J% l( z+ @. E" _
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p" W: o# i4 B1 m( s6 L, V3 e
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。- `1 ^  W. w; {, `$ g- T
　　5.39.217.77:8898# e$ f, i) F0 t5 w$ d/ U
　　 35、泥鳅
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中，益肾，祛湿。5.39.217.77:8898$ c+ `4 v$ H8 ]7 V" r0 H7 Y
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。
　　
　　36、鲇鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 m, b) `4 b1 s" G/ t
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。
　　5.39.217.77:88983 u# }# `/ ^! @6 ~8 B6 g, a1 N
　　37、鱼鳔tvb now,tvbnow,bttvb' j  l* C0 H8 _' E3 y6 y& a
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。2 u6 g) U  T' V( B1 M9 E
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。公仔箱論壇% ~# n2 @) A0 A+ B5 }) Z( M6 d9 T
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' J3 h. d; S; S- \& K5 |, F
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。tvb now,tvbnow,bttvb) @. r. |# g$ o) @
5.39.217.77:88982 |) d* Q8 \5 M9 N% o. U& m
38、河虾
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。7 x/ @- H2 A% k+ S5 _
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; b) M$ l3 \" `  ~( v
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# _9 |& L1 E: H3 T! B0 H
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 E2 N7 h) L1 I2 F
39、螃蟹" V  u# a" N, n& t5 T4 s3 [5 g
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。5.39.217.77:88987 n1 z$ {* h: z' z
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。. Y9 L  c# Y+ ]. O7 z, [
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。' V& [0 b' y7 W8 W) }
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- t$ h  x8 N9 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" H( o$ R: m6 {1 R6 M
40、墨鱼公仔箱論壇2 ]7 H# H  t  f# V8 z7 _
　　［性味］味甘，咸，性平。tvb now,tvbnow,bttvb. _/ `( J; [! C) {/ M
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。' c5 y! K" @" C/ ~2 p
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。% _0 }7 I4 \1 Q, @% y( p
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。5.39.217.77:8898& u4 r/ X) Y( L9 L) n( n+ x$ x
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.77:88982 Q' O2 a; f" C4 U, ~8 A
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。
　　［用法］蒸食，或炖汤。+ B3 M% n4 {8 I4 O& C0 {
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。公仔箱論壇) a* c3 `' l, L; D. V
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。4 G# h$ `8 b9 c4 m; n5 s: c# w

42、乌龟2 `0 j/ U5 k4 L# _% J$ s
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. O) g3 w# a: Y  Q
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。公仔箱論壇! I* L. V8 q. F6 h6 l6 l( p+ Q
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。5.39.217.77:88982 G3 _9 e  c' T

43、田螺5.39.217.77:8898- I5 g- |' f2 ~3 h( c
　　［性味］味甘、咸，性寒。
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 R; O8 a: \; V
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。
　　［用法］煎汤，或煮食。
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。5.39.217.77:88984 F* w$ U/ b' E7 N4 c1 O
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。5.39.217.77:8898. T* P; U* V, V/ h) O" |

44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。
　　［功能］滋阴养血，养心安神。公仔箱論壇8 W0 F* g. @, u7 r, {, [0 e
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。
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45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。5.39.217.77:88984 S  `4 f- w+ X+ L7 P& G
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。5.39.217.77:8898+ }6 Z% O' G3 y3 O" z, A7 W8 d6 Y0 o
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, v0 H- I! Y& k3 @3 L
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。5.39.217.77:8898: E6 \5 b* J+ Y5 }9 E9 w0 w
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。5.39.217.77:88982 I% X9 `7 ^- p& d* N6 D1 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 N& y, J: c: l6 K) F
46、海蜇公仔箱論壇8 ^9 \9 o7 j% J% t
　　［性味］味咸，性平。5.39.217.77:8898" _/ o8 y; f, {, s$ h$ |
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* x+ w, D; [1 S- P# m6 @
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。tvb now,tvbnow,bttvb' q* ^9 _% i/ Z4 d
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47、海带
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。& C" g! D3 Z  `$ x( B7 u6 x* c1 r
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。tvb now,tvbnow,bttvb4 b  \+ @) K. |6 U
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( L7 W6 C5 I9 e; J* T
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。

48、紫菜6 x- g0 t6 |3 f1 U( Q7 O
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ f" N' ^) E
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类tvb now,tvbnow,bttvb% j7 Z# o+ l( i& J  b7 Y* ]
　　
　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇! X" S+ d6 A( D$ C3 [
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。' Y8 V. s/ T% M# A) L1 @
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb( \- L1 s: d) y! w
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。
　　
　　50、核桃公仔箱論壇4 D& L- H7 ?- a  i# S
　　［性味］味甘，性温。公仔箱論壇9 A0 i: v, @/ t. t, F* Y2 |
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。. \0 u. {/ W- X- e( b1 v
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 ?0 G: [& M' h0 N
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 M8 X/ ~9 M; ?* p( ?! G9 r5 g! q
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。8 a( Y* b3 t3 m& ?1 o5 X: d
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。

52、莲子  v+ D. |$ U5 b) J
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。" t2 K1 n7 w! u" V: E" |
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。) |' I. o9 n5 G% B8 q
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。) g0 G& r' s& x- r4 [
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。
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53、芡实公仔箱論壇7 Y9 ?. q3 J  N! Y8 g9 V5 l4 c+ `
　　［性味］味甘、涩，性平。tvb now,tvbnow,bttvb$ s# {1 n, v  N* `/ j
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。" |- x1 d0 T4 z' ^" Z( E3 t/ y5 D. D' k
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。tvb now,tvbnow,bttvb  r1 Y0 E: G8 F4 ]5 V( I
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 O- O  m2 Y. z3 o. f' d- V6 U# O1 B& \5 k
5.39.217.77:8898! k( ]9 J, X2 U/ d: T, n
54、栗子5.39.217.77:88982 E) ^1 d7 e8 R3 ^( n, T/ G2 c+ g
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。5.39.217.77:8898: l' W- m/ Q- x& F2 `+ L0 A) @4 M2 B
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。# d& z$ F. y7 A+ c. K# ^- c
　　［用法］生食或熟食。公仔箱論壇1 u, p! @, R5 c  R& B
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' |4 b6 f' j2 y% A
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　　55、冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb! H; X2 s3 P! }* o. g1 m
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。" g2 _( f  r& e4 M  [  L) }- {
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ J( i1 r4 E3 Z6 D* q2 t
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。

56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。公仔箱論壇( Z( O* l; Y) c8 `
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。

57、韭菜
　　［性味］味甘、辛，性温。
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 r+ l" ?3 j$ N* y
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。公仔箱論壇" `* o1 K, x2 M' e% T* q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" D: @% q$ G
　　58、香菜
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。tvb now,tvbnow,bttvb( g8 p6 Z; U; g. v2 S( _( C! Q# {, b
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。5.39.217.77:8898' P7 R9 t3 Y& ~( E& \* N) O( N7 e
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 k' Q3 t$ d* _, i; L+ X( D
　　［用法］煎汤或凉拌食。
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。5.39.217.77:88981 S  t2 w! g: ]; R5 Q1 L" r
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。5.39.217.77:8898- Q8 r% v6 S: g( @  A- E

59、生姜5.39.217.77:8898: v( i/ n+ ?; i5 H
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。tvb now,tvbnow,bttvb% w2 @3 e  u, Y6 b" o
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。tvb now,tvbnow,bttvb  w5 z6 u! o  w. K
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 V9 Q: Z1 E: C: i8 u
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。0 Y+ \( c+ F3 X' N, M

60、大蒜
　　［性味］味辛，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ z, K6 T- o- c) a4 K& c( T
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。tvb now,tvbnow,bttvb3 P; V1 ~# c( N1 v( P) U
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
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61、香菇公仔箱論壇9 H2 }9 ]( Z4 _- B/ J+ l4 S
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ l- \& i5 @6 T0 w. e' e6 s' H
　　［功能］补脾益气，透疹。5.39.217.77:88986 J( s& g( V/ z4 X( A
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。8 Q' _7 r) `/ J7 N. t. v9 k( i0 Z

62、木耳
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。5.39.217.77:88980 P5 w/ I' H! h; |
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。- x  A8 l' t  x( z8 q) h3 v
公仔箱論壇1 z  H: i5 m# c$ x0 E/ w

五、蛋奶类tvb now,tvbnow,bttvb" I1 F& x, R* A# `3 D, m
　　
　　63、鸡蛋公仔箱論壇: B+ r5 Y; h, g
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; ~6 u( U8 {" J! @; G. v
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。; }. l% @: C# W5 p4 c4 M3 o
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。" j' {- V% X0 e! C/ ]3 A$ w
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、# a9 D: m/ @; ]' {
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。

64、鹌鹑蛋, z) I1 K" B8 P+ a, F* G8 @
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。# b: y/ \. w* U: a. [) p
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。5.39.217.77:8898# l1 @7 h; |$ `' J6 K. C9 t' D
　　
　　65、牛奶公仔箱論壇! [4 m- }+ V. `0 P
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  Z# }8 |3 B. \) n
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。5.39.217.77:88981 ]& `- K& m" H4 I6 I0 h. a
　　
　　 66、蜂蜜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& Z7 a3 R$ F# Y) k8 |$ C0 c
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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ppdown112

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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