長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
1 l2 p5 J. e0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* N; m' z T% q0 F) ~
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茄子 1條
4 @) J N! Q9 z( h, c0 N, g6 a ]; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙# e+ F, x/ W( x4 N/ n7 h( x5 N. ^% r
蒜蓉 1湯匙6 W1 O: v* |1 w( Y
Basil
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! x' w) d3 x- W2 ^; F: I- Itvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙; I, ]2 K# X e. b( x0 a3 @
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Ricotta芝士 2湯匙5.39.217.77:8898- j5 s& C" @! r4 U3 r
4 F8 C2 r" [* z! _: G, l# D+ T3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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# g& }4 x2 E$ u5 g! l/ ?2 k) p$ O T5.39.217.77:8898製法：
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9 O" i' o6 ^" e, K. g5.39.217.77:88981）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 l. z( d Z' V% r. X) V8 S
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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' |7 s* j3 L& ]; G% B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘" e2 `! \2 G+ e/ v! h
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb: g2 ~# L: d3 c' r
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
1 w( g4 H/ ?8 ?0 v: U公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& t' P' T& D6 v! M1 S' i
& y \6 c8 l; m4 B g; [9 q3 y4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
- [8 k$ E3 Z R: c* o$ X- _* `% I灑上Ricotta芝士便成
6 X9 v% f! M9 H1 L8 A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 m( U c4 q. U
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小貼士： \4 m9 h/ P6 e- X' y+ Y
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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