長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77:88980 y* c7 i3 k2 z7 S7 v
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材料 （二人份）：1 x1 B3 j4 a8 ]- j
# D* W1 v+ e# O粗通粉 200g
1 Q1 ?* X: Q( b) D& s# W# p5.39.217.77:8898切粒蕃茄 1罐1 m+ y6 j) t7 ~0 s9 B4 D
% ^+ @1 i( U' Q7 h, R1 I5.39.217.77:8898茄子 1條公仔箱論壇- u; [% Z. Z% m- I" t4 Z- {) Y
橄欖油 1湯匙
: N' p s4 I# y* J8 L公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙
5 S8 H" Z0 `+ i, ^5.39.217.77:8898Basil
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
: H% g( g ~( b7 V8 g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 k+ P( X- ]& n) I
調味：5.39.217.77:8898* v/ Y3 ~( t% R
# A0 X4 y# u. j5 L0 \5.39.217.77:8898砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇! j+ {0 V( L9 G
, s/ y V5 t& I% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:88983 ?0 J& A/ }4 |
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用 ?, F) [3 {: C6 O% q _
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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5 y# e% y7 A1 L }3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb7 y. E# E2 g. @# t& @; K7 H
蒜蓉及Basil炒2分鐘，5.39.217.77:8898/ z- c# q1 x( }) `
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇/ e) _. d" g$ b' l7 g
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
8 X! [; J+ S6 f' H; }3 \灑上Ricotta芝士便成1 h" x# e; ?& N% M& y
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! K) B; m0 L0 |# S% o1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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