[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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蛋白質（g）   8.4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; ]% x5 Q* h' I$ i' y9 b
脂肪（g）     0.95.39.217.77:88983 Y9 G5 P# P6 [
醣類（g）    63.8
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* u6 R5 i+ R2 V% B) b9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉（mg）    227.8
, v- w5 g; e" t. \7 [: ~5.39.217.77:8898鈣（mg）     22.4 $ m! O6 [9 F+ s) X. l

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8 w# x( O3 F0 u, b& Z! Y* L" G" @5.39.217.77:8898材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
; C  E8 v, q+ `5 x- i- M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：5.39.217.77:8898! w& G! M6 O  `1 q; M
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。$ p/ u+ o1 Y1 q, n
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
* y; {) i/ y# }) ~# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
9 o1 u6 |; u  C3 I4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。