[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

mimiat

握壽司（2人份）
, C( R; U0 T' T
' A: L- t: u5 V# x% |) C
' S0 N- C6 O  W$ X公仔箱論壇熱量（kcal）296.4tvb now,tvbnow,bttvb  n0 B/ E' b# Z* o2 G+ j

4 w& h( p& a8 f
7 J2 J) O2 q  G' }tvb now,tvbnow,bttvb& s  ?% z: v' \$ I% j; Z
3 D+ H  M# I4 r$ a
蛋白質（g）   8.4, b) {5 z( _0 n
脂肪（g）     0.9
$ u) y4 ^" I" \9 U醣類（g）    63.8, v8 R7 ~0 H, P9 [+ a0 ]
纖維（g）     1.3
5 O: o, `# g  m  D9 p  l5.39.217.77:8898鈉（mg）    227.8
0 `" v7 S7 Y. m5 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣（mg）     22.4
8 C: {9 y1 ]! u' H  A( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i' N" \% S3 s7 W) N
tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 R7 N8 S3 k. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 ~7 b3 S5 q
材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片5 W  Z, s& L1 U8 ]$ p

! i' }9 c* g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 I1 ~! B0 C) K8 j
做法：
2 q! i- Y3 `( E1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
8 B, B: n# F! u- [2 b* t7 H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
/ C* L0 J) r9 }0 `$ g3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。7 p9 x# R$ U! ^; o0 m! y; i% \
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。