[甜品] 紅蘿蔔銅鑼燒

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菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
7 T% O' V& J0 T* N; u5 L公仔箱論壇材料：% _* t* m% A7 Q! I6 F) }# i4 {
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)tvb now,tvbnow,bttvb& H8 i- V% t- L' m# b/ y
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
% E: i# H" A' U. l8 M  V5 K公仔箱論壇(調味料)：糖
' g9 Z' M4 Z2 J0 w公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898+ _* h! f* a& L/ }( i
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
% v' M% n" U) e軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
1 f% R. D" s+ I" I1 F9 ytvb now,tvbnow,bttvb薯變軟。1 u& N6 @1 [/ E
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅. Q; e7 A) [" \& S: A
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。
& g5 U1 d4 ^7 P3 x. k5.39.217.77:88983、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
9 L0 V! {5 p9 xtvb now,tvbnow,bttvb汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。
+ T+ h9 ?2 t) D& q- C' M公仔箱論壇4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。