衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
( b* z2 y/ X3 ~. l5.39.217.77:8898
1 Z# |/ ]. O3 {9 u9 u0 A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣$ }+ J9 M) C- T# k1 {; U9 R
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 x4 B @. U( L8 s
公仔箱論壇 j) |! A9 w! a; t" s% `
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
8 R( u: }6 i+ B% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( _* h" I: }5 X; R! x
Info月滿緣公仔箱論壇: C' }: {( h7 @" T9 \0 L% a
收費：$4,988起/席（十八席起）
/ u3 \2 K' I2 t% J地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
8 _" Z$ F( T3 H. `$ z
! s* ^0 ?6 D* n" R Ptvb now,tvbnow,bttvb綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
# y- s/ p9 C) {* V$ }6 W公仔箱論壇為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。tvb now,tvbnow,bttvb' k6 M' W7 A1 ]+ y0 z4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 x3 C: d3 q- J$ N
Info鴻星海鮮酒家
" e+ W% a- x- k4 A$ r- ^公仔箱論壇收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# p! ~; ?# u( }
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
! v* c7 ~5 g* `3 N$ i% f公仔箱論壇
# L0 `1 N3 q l1 U) m5.39.217.77:8898Catwalk舞台 煌府婚宴
) `- s5 P s: \9 n, B/ e" T5.39.217.77:8898分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。tvb now,tvbnow,bttvb, o6 n$ x0 U6 p& U3 K) j
0 c/ |5 r4 Y | x5 p: q$ ^! H! ? T煌府婚宴專門店
4 r' ?& X) D( z( R" Ctvb now,tvbnow,bttvb收費：$5,888起/席 公仔箱論壇. C: y0 ]0 O5 K) x7 {
無翅筵席 國福樓
4 z$ L, P0 I2 C. K5.39.217.77:88980 x, f2 l' m/ ]! s5 W4 d5 v/ g
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
1 h1 z# W6 ?9 }2 n. Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 i6 L# a$ n3 n, `$ j4 W
國福樓5.39.217.77:88988 j3 l v1 H2 M
收費：$11,300/席 公仔箱論壇0 F$ q( m" _" {- q0 v2 k+ B) h
" A9 t9 f+ k3 D7 e1 C! k
「人情」有價？5.39.217.77:8898# [' ` x0 n% C% J3 H
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
% ^& j" Q/ @, i' s% x7 q公仔箱論壇焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
" E6 c: O5 n0 X$ c" x2 I2 o公仔箱論壇花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
/ B1 i; @) S6 I$ x1 d4 ~香芒焗海鮮 $168# I0 P I& @+ o
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
6 |' n6 ]3 q2 k3 D7 \! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
& n# z2 d8 n( {' ctvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。5.39.217.77:8898 @# [" e4 S9 k9 V3 O) E! P& G F
上湯煎美國帶子皇
( X3 I* o! J9 @% \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
$ }8 }, s6 a& {6 y+ X% ~* q原隻鮑魚扒柚皮
9 {; e& T' B' x ?: c柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" b$ u0 F5 s5 V
珊瑚上素卷
: m* f4 j- I4 A5 ^& D; r9 F公仔箱論壇腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
4 `& Y/ Y3 H; ~) _* J■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。0 ^) q* J# D. \# o' D+ ]
大紅片皮乳豬公仔箱論壇) r% `8 p' f* g" v6 d9 F0 y
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. I9 j( M* u. p& u8 O
|
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|