衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
( Y# _* a- K. m7 g* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. @4 O$ Q( A6 P9 y
現場樂隊 月滿緣
! n7 G2 q2 x) W/ o前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。5.39.217.77:8898% | d& W! @8 @0 u1 w: Z
: u3 ^" { [ R) [: U9 i# y
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
! o, D) s0 u9 X8 B8 U# h/ C* U3 ztvb now,tvbnow,bttvb5 f* x ~# ?; z7 g& A
Info月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# A/ q! y g* P9 y% k$ y
收費：$4,988起/席（十八席起）5.39.217.77:88983 Q: r' @! z8 Y: r& x
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
$ T, M4 {. v. I* g) } T {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D7 a% G- p. ~5.39.217.77:8898綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
" r& \$ ?$ F q" ?tvb now,tvbnow,bttvb為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
9 @7 ?: k q7 i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ g2 Q0 H$ l! H [
Info鴻星海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 G9 C4 G+ E" z
收費：$7,998/席
; t2 B! J7 X: b; H1 b$ P5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# V \8 I2 G: J3 ] K6 H: P) W
tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 j* D0 g$ V6 t( e
Catwalk舞台 煌府婚宴
/ X, V' l1 U5 k) q' n5.39.217.77:8898分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。公仔箱論壇9 c' g6 g: Y+ Z) R4 `3 S
' ]( l6 i5 k7 t C煌府婚宴專門店公仔箱論壇4 `; D! |+ \5 U) \
收費：$5,888起/席
6 Y9 A8 g+ Q5 M# C9 R5.39.217.77:8898無翅筵席 國福樓2 Y9 R7 u X0 B$ N
公仔箱論壇4 J; l$ M+ D8 G& i0 C
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
' E3 @- B: V- T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 K/ ^ @* t) z n
國福樓
) ]$ l K) ~1 ]* M; }tvb now,tvbnow,bttvb收費：$11,300/席
N9 b$ n- G3 W# X7 \5.39.217.77:88988 H8 v- v. M" l2 E" r& B
「人情」有價？tvb now,tvbnow,bttvb, k0 C+ P, ^. T2 x. ]) M0 B# y5 g
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
5 t; Y+ @9 [% M2 d$ s焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb3 @, ?) |/ ^+ Y- n6 N. E9 q
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* X- p$ f/ O3 E A0 h
香芒焗海鮮 $168
3 Q/ |" v7 H: A4 b* X {內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
6 m( d% E2 G( j& u! H* ^/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
, q9 w4 l, g. O: E- z) J6 \% g法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
% G4 M# b, X" f% k, V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯煎美國帶子皇
9 K& `6 L1 \$ x8 V* y7 c! {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。公仔箱論壇: D3 B" |9 @# i6 Q0 B2 |7 }
原隻鮑魚扒柚皮
+ E, w0 [/ s# r& J4 o! htvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
4 S- E* V. }# @9 b- }+ ctvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷
" ^6 Q; T4 f1 b1 C- E0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ w; s9 ]! [2 x" i& u
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
/ b' U, V/ v8 A. J* Z0 M5.39.217.77:8898大紅片皮乳豬
: r( a+ J5 }* J講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W6 ~) u& I* A+ L8 Q1 O
|
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|