香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.77:88989 e8 p% l/ ^ L* K, [
/ W% B3 r$ a7 Y; w' X' t1 g這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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* [8 q$ E, ]3 h& e9 e! n公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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; g& F# v& c( e: T有3招牌美食公仔箱論壇4 t! G- p' s) X4 }
0 B- S M* s* `* C' ]! [5.39.217.77:8898這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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4 D! Z l7 u1 X: r1 G7 W5.39.217.77:8898邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 A @# D: }) f
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇5 [1 [- S6 ~0 C/ [
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。! z# A# x7 }; A+ k/ ^& v% a( O
+ X4 o S6 B t) l# ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”6 _ X- l5 \5 g1 v2 Z% Z, N
1 D2 Q0 s: ~! q" S6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇* [8 [" w5 ]! O) M m) i6 I$ w
4 z6 Z* K+ ]( E. X5.39.217.77:8898食客的話5.39.217.77:8898 h7 C" d0 U% ~1 \* J
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鄭錦華：來怡保一定吃
! r# i/ @6 A2 y' o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^% b7 F4 u; y+ ltvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb* W+ n/ p" v1 K O! @: b! ?
$ `. k* L1 e& q1 Itvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇) a( d3 x: G Z
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黃中勁：介紹給親友8 V( L( j" S1 Z+ v, r
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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; H2 y7 t6 S8 P/ k$ o7 [tvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 a. r7 F) g
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
# b" A+ P4 M# G% t! k& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙0 k4 Q' Y! L' ]" F
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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