《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
. x/ }3 t l8 v8 f: F
$ U& T3 o$ e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大熱影帝華哥捧牛腩
0 X0 G) m0 g3 k! ?( j" K* \- K% b. rtvb now,tvbnow,bttvb
8 h$ `" t; J+ ]6 F■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。
! Q% m1 T) A1 n# d- g$ m Ftvb now,tvbnow,bttvb9 r& W: c1 o K
《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！ tvb now,tvbnow,bttvb1 s: w6 R1 `; i0 D: \: A
% K; v+ I2 k. {$ @: U; H
! T5 g7 y/ j8 F* b; |公仔箱論壇2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。 tvb now,tvbnow,bttvb a# F) e0 R- k: s, K b) N
5.39.217.77:8898) c* Z/ @7 T9 h0 e; _! M: S0 ^2 {% H
! `4 y. o" T4 f* E n6 K! ~; E3 N公仔箱論壇3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
$ F9 n" v1 `8 k" n5 T# _; k公仔箱論壇: }" R' |7 j1 m
4.淨牛腩$40tvb now,tvbnow,bttvb, u: C6 ]( r- r- K+ t
 公仔箱論壇! J" c& y$ o0 p) H2 K- p' v
有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
5 g: C# h8 z# D0 @tvb now,tvbnow,bttvb
8 @3 A7 P9 N* F* _4 W3 C8 w5.雲吞麪$19
) x' Y5 R! H6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @+ `+ U. v. {! e9 F. K5.39.217.77:8898
9 s" q4 v; b9 P# y, A麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb* ?, s. {- F5 X9 j' ?# n
, N9 \3 N9 S# A# `
6.豬手撈麪$228 W" p- {7 ^# l
 公仔箱論壇7 J2 W9 P& ~! ?9 g
用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。
. _' z4 V& g! c' N6 W. W% k
$ N" [" P4 h& c* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 K8 U' p( R0 ]" z r y% N4 f5 J
民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)tvb now,tvbnow,bttvb( z" }0 m8 H3 M1 D) K6 X& ?
2 M( t8 s% J- [( R北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚5.39.217.77:8898; g) ]4 H) f+ ~/ L* p( |, ]
 E0 O0 {( ~4 C, `: ~! b8 L6 F
$ ^1 e$ {- ^5 `0 P3 s在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。 1 Q; b3 ^+ T( S& ?
3 E# u1 a% U" {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.北京羊肉餃子$30tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ X, n( o( v% M' ?
/ f+ @1 H% [7 B5 x- W; L" o8 ?( p公仔箱論壇羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。
) Y* o- {7 H4 ? A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y) }7 C! t- e$ ]+ H9 G* n1 f; d
2.山東鮮魚餃子$35
" _* I O& @1 n% [4 B 5.39.217.77:8898% v6 p9 s& N' K$ i- U
用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。 5.39.217.77:88983 p) w7 D/ x# B! a6 m' e: N
& p5 h0 F/ |. I* i H7 ~. p- l2 X$ }3.山東大包$10
: I! l) ^- R: K1 B. {8 t4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 D0 x/ t$ i; f! m
用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 5.39.217.77:8898, R( h; O; E9 R# ^
4 F$ o% G2 w: K
4.羊肉搶湯麪$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 ?+ X& j0 D; k( Q9 f) u
 公仔箱論壇% L8 v: S( i: g% Y* T
湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( v1 r& D. o; V, i9 u
公仔箱論壇% ]7 A& ~' t0 H3 b; H* b
' N. Q) ^1 r+ F$ N3 btvb now,tvbnow,bttvb京香餃 (半山堅道)
1 w% `; u0 j8 |9 @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 j$ K b" w8 r4 _" e& B# F
3 S. j6 A5 ?& ~) R& J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
