材料 乾地黃12克，
( {. J" d2 U/ m0 q5 atvb now,tvbnow,bttvb菟絲子12克，
; f7 Y5 w3 \1 t/ R8 t( T" A+ T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鱔魚肉250克，
6 O8 i. k1 C5 o5.39.217.77:8898淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 A2 H6 s* E1 O, _( k+ d
黃瓜10克，
) f4 @8 q2 e7 J, M1 P. [- f5.39.217.77:8898木耳3克，
* J* [: A% L2 w PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，. G9 {, E, F2 G: ^: i% t9 T
蛋清1個，tvb now,tvbnow,bttvb* X( P2 s* q2 I1 y, A. \! P- C+ A
高湯少許。
' I& {$ z* j5 e1 T k公仔箱論壇作法一 【製作】
% Q' ^: _! H3 b' n; B1 i4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
* a- {6 N8 U7 k$ k5.39.217.77:8898(2)水發木耳；調水澱粉。
8 z, r0 y3 H M公仔箱論壇(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; s% Q1 Y v0 g$ r9 _
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
1 T# C- u& c0 S5 V+ h/ H- h4 |" z5.39.217.77:8898(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
" s5 @$ }3 U Q- T8 T作法二 【服法】
4 N4 _$ S+ a6 e# N& t5.39.217.77:8898佐餐食。 6 v" ^8 [" z+ x& T3 j; G, Y
作法三 【功效】5.39.217.77:8898* g- Q+ {3 F: y
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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