材料
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鯪魚肉 8
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果皮 1片
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! J" |; q, g9 W9 I6 V9 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙
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生菜 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- M5 l7 |% {+ H
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調味料
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6 W6 U& ~9 z* I* _' y$ |" g! ^公仔箱論壇鹽 3/4茶匙
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糖 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A {9 q9 ]3 K* C8 K# i
" C6 J# R. ^; u; m" l生粉 1湯匙
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! N+ p$ e+ f5 K9 w雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙. Y! A. X. j) H/ ]
3 J9 A+ [- v9 j2 T6 O4 }公仔箱論壇水 2湯匙
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胡椒粉 適量
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。+ g$ Q2 L& q* A! ], Q/ [1 V/ D
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。$ |4 g9 O! n5 Z C
* A# ^; [9 m7 ?( `" |tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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