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) h8 i. `: R- ]/ C+ I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `) l3 f- h: x* f# ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料3 `9 ? ^+ w8 p* _
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇" ?: D6 R6 e& w& B1 C
' Z1 w( U6 [6 g5 H! m調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
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5 m3 d2 s; H# ptvb now,tvbnow,bttvb做 法9 A- i x( H: I" G: G. A7 P
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。公仔箱論壇 d' ?/ o2 z+ ^5 l
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2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。 J4 B9 m$ e) z: s, `
O- \4 `! t6 p4 f1 U3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 g% A: i& V" O8 R$ G# u# d
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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