" a3 g$ x3 e7 {) _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* Z2 `4 L1 M" p# k% u3 r7 s
& w5 v" f3 a# H. n. o公仔箱論壇材 料
, i( d7 ]1 U2 w- Z# Z. e5 qtvb now,tvbnow,bttvb米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
2 a {# O6 y2 J" Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' u8 u7 ?$ W) T% b y
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙, o2 u, m. r* {! j) a# `* N0 [3 G
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做 法
9 z. _6 s) Q5 k7 }/ {1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
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1 [" }- Y6 l/ B6 {- B0 b$ e2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 D' x% T, e, e2 P
3 y+ M; G7 J( ^. }/ b- I貼 士
: p* h$ o! l f! k5 C( P6 P3 ?公仔箱論壇鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。, ]- `$ W6 h1 Q7 M' c
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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