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[健康資訊] 六种不能吃的鸡蛋

裂纹蛋:
9 V$ ]" v4 j+ [& K# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   5.39.217.77:88987 _& v" o) J2 @7 {) Z% r
   鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
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* v1 U3 p' [+ W! ^: d6 U    粘壳蛋: 6 ^5 y5 T: ]! f
   公仔箱論壇: V% l# {% A. \
   这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。 公仔箱論壇7 O6 k5 h  E2 @" w( d9 m7 }& p% D4 ~0 ]
   
' w* H, q7 F8 W+ _$ D    臭鸡蛋:
" w0 ~. e& C9 l5 ^9 S! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb9 S, y3 s$ W1 V& C# D+ C
   由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。 + f' h; J5 M  [
   
2 z0 s7 S% a& e5.39.217.77:8898    散黄蛋:
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+ J3 X9 _! G) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。 $ ~! D3 w0 B, e4 t! _" f3 P7 s1 j
   
. r9 v) ^+ \) @& v8 k; d( F0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    死胎蛋:
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% \  v) B$ {) d" g( }! c" i   鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
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    发霉蛋:
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7 n+ v: s7 U( R" `公仔箱論壇   有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。 , V0 ]$ b) V0 F! [: R# I
   
" v) n; C, g% \- G5.39.217.77:8898    此外,还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。
thanks for ur share~~~~~
thanks   闻起来不好的是不是都不能吃 啊
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