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鱈魚或比目魚 1塊
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; g; [# a3 I H$ Y3 K+ W3 |5.39.217.77:8898
: R+ |5 i" [; {' Y醃料/ ~) ?) i1 V8 _- N0 K7 E
南乳.....1湯匙公仔箱論壇+ `4 o$ _" M# x, n0 Q$ H) r
蒜茸.....1茶匙
0 C& J! R. N% V; c) |3 l+ d糖.....1/4湯匙$ J* \+ R3 l* x3 p# R1 e
酒.....少許# E, F: v2 i) D" ^( n
上湯.....少許(開稀用)
, f D$ P+ N1 ]$ L# U, ]3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 e }% W# c" }/ E/ ^. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* o1 Y) V6 G$ e/ o0 ]) w公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。5.39.217.77:8898/ U0 {/ X& m: w( N
6 f2 H3 a) F! L( q t* ytvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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, x% X0 y' m! ` f% `6 M5.39.217.77:88983.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。- a/ ~3 D" d* S4 _) j' R1 U* c
0 \$ c/ a0 u8 s, d1 ^3 Z4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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% i$ V/ z8 S4 }$ @: x0 ?( I4 M4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ F. ?* q) e& b! @$ p% ]
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7.鱈魚上碟。公仔箱論壇6 {# N/ Z2 z0 `: l/ f0 P
1 r* t* L1 J* U0 R5 }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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