; j# I! j& { z5 r7 f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898# p7 ]2 z6 f f
鱈魚或比目魚 1塊
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 D; P1 m; K5 F/ C9 L
南乳.....1湯匙
& K7 z: @4 H/ s1 z& T! k8 g) C公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
: c1 L3 R9 X2 @" |# j* J0 n5.39.217.77:8898糖.....1/4湯匙
+ D+ }& u/ W+ f& n' \$ B% m5.39.217.77:8898酒.....少許
3 |0 |9 g. u/ C- i& O& H. o5.39.217.77:8898上湯.....少許(開稀用)7 P. Z' ?# R* h( v
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做法公仔箱論壇- b! X) m, \1 R
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。5.39.217.77:8898/ A: q5 d6 X! e) j) j
8 A3 ^3 b% q1 c: z0 O4 c2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x# w. a: H0 Y) z& K% d9 Q3 [
0 ^. e3 Y" P$ a. s5.39.217.77:88983.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( B4 j! `2 G1 d% v* n7 q1 {) h; j
0 z' Q) h! }3 V5 V4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 n9 P3 m, I
" `# d7 m( M* s* r0 d5 k: j6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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/ y7 q# n8 g$ S% y t1 N7 |tvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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