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5 V+ g/ y, P- v公仔箱論壇鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; X6 i! ]3 I, w# x, o
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醃料公仔箱論壇# P* ~3 J* A% }. b
南乳.....1湯匙
J5 g# E6 v4 a6 S( |5.39.217.77:8898蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇* y% p6 c% c% {! q
糖.....1/4湯匙
7 L+ V4 y% ~- k* ^酒.....少許5 U8 }( Z- j9 \2 V
上湯.....少許(開稀用)$ k: L- o" Z3 y' F: b8 c$ Q2 h& Q
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做法
2 `' J/ N. R6 C" I; X: u( ?4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。$ s$ \; E8 L- q. j3 B. D: V
0 X. J5 N( }; W; D m; Y% A0 s) `( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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) C! B2 a! [- f( F- I) U4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" ?+ n, T% P3 Y
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇& j/ i% P# ^% J; g- h: b
0 P6 o' H1 g* b I% o* t) X5 p$ D5.39.217.77:88986.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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) i D/ t: e7 i0 C3 ^& u+ R; g7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 n: k2 K& O
) \- L1 |( x6 L3 Z8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。5.39.217.77:8898! ?& x" P; [5 |6 H6 r }
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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