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材料5.39.217.77:88988 M. j# X7 s! a" [% R) f4 _
青根.....3條5.39.217.77:88982 J2 ?7 _2 r% K" k
香芹.....適量
0 s0 y: q4 Z* q Q. j5.39.217.77:8898薑片.....數片. @# c1 p z! x9 r) }! t2 o/ ]
冬菜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% R( D! i0 h+ F: M& U3 U
粉絲.....適量1 ]. R7 R+ h1 n4 S# @, \4 _3 D
酒.....少許
: u% o6 X; K$ [1 X8 c6 Z9 t公仔箱論壇上湯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P w9 `/ P0 C$ c
鹽.....1/4湯匙
$ U2 G3 B) Y; z9 @* Y公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
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做法
3 d' y' s: X6 t. S0 `$ z; c1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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0 w! E/ ~; Y! U1 Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4 P" P" ~. q4 G4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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