材料
5 P, v) s5 P$ N9 R0 \, d9 T花蛤.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 F, k+ r+ l, Y5 e% v
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配料公仔箱論壇" |4 K$ [; m7 o/ j
蒜茸.....適量公仔箱論壇3 F+ }2 [( z2 s6 o
乾蔥茸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M! I- m$ M1 \ W2 f% U. _* f
紅椒粒.....適量
! r/ ^2 w; s- i4 l- G1 |+ H公仔箱論壇陳皮.....少許2 D! Q3 x: P; h; V5 @, p& o" O
豆豉.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* V7 E4 a' H2 ~9 R$ H
豆瓣醬.....3/4湯匙
6 k: A+ @3 M) W- {) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜.....適量( s( ~$ D4 B5 E7 W! i8 p
青蔥.....適量
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: U( Y0 y+ N. y4 T公仔箱論壇調味
( W3 W0 j0 G0 P% l5.39.217.77:8898酒.....少許
y( U" Q3 G& g) H8 L公仔箱論壇蠔油.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) L4 J* x' W# Z/ s
糖.....1/3湯匙
4 y8 x* n* w0 x; M7 X4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少7 B5 B! S0 d" B$ L5 q
上湯.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. B. S! \6 c; ]1 h! Q3 K1 ^
生粉芡.....適量5.39.217.77:8898& _/ x2 T* c+ q J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# A2 A% J6 { O5 u/ s( q* L+ ^+ f
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。5.39.217.77:8898( r$ p2 D8 }; W9 u/ D2 {+ N. V
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。公仔箱論壇; D$ f' L) E' T9 |5 {/ J. k7 _
) n5 W) J6 p N$ x/ L2 g8 _4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。2 a' K5 C; L6 i% J) D: ?
/ L4 Y i) ] n2 K公仔箱論壇5.加生粉芡，收乾汁，上碟。5.39.217.77:8898" Q# X6 M- e5 Q$ Q
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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