材料
9 o# n2 T" R+ s4 z+ D) f' G公仔箱論壇花蛤.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y ^% R2 m3 A5 D5 a
U( h2 q' g8 W2 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N# S) Y: H3 e* f$ F1 a5 }+ c
配料
3 [* i- e9 k3 K- ~( z- A0 W蒜茸.....適量
- O) R. l$ M0 K6 B% x' Y }乾蔥茸.....適量5.39.217.77:8898 F. K0 M3 J, J- t% p5 \
紅椒粒.....適量
- r$ _6 f7 ?9 Z. E3 ?陳皮.....少許
. b2 d( C' h/ J+ | S! w6 x公仔箱論壇豆豉.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" X! i1 l, y: D& u; [
豆瓣醬.....3/4湯匙
9 Z# {' I: Y5 w7 mtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜.....適量
Z0 z. m2 x- z( n& }6 K公仔箱論壇青蔥.....適量5.39.217.77:88980 Y: S+ Z; {5 X P7 n
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調味
( a; z( y, d9 s6 Q# s: P) l+ l酒.....少許+ p( |5 _+ N$ W" N/ U
蠔油.....1/2湯匙
p) Q- T1 o: j$ W( i) ]/ k5.39.217.77:8898糖.....1/3湯匙5.39.217.77:8898; ~7 c# H/ M* s1 y/ J
老抽.....些少
' v! z$ o" @ D- i5 C# Q公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙
4 D6 B; \' h/ \$ Ttvb now,tvbnow,bttvb生粉芡.....適量公仔箱論壇9 C4 O# m; a, I% q$ g! a7 w8 j
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1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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9 a8 s, ^6 B- e. j0 B; s* R D2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。: w) q3 ?0 M7 d1 B; e. U' B2 N
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。5.39.217.77:8898) O" W3 C( r3 w% X/ B
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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. y6 T, Q, |2 F3 v% q8 }7 ^3 P0 I8 z5.39.217.77:88985.加生粉芡，收乾汁，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 C( x( m, S L% ~' x, i/ l5 B
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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