材料
. c" E( s7 [1 l5 L4 A2 a5.39.217.77:8898花蛤.....1斤
$ G* m+ r8 [" E, P! B2 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# q4 z, O4 D b2 P* Z) f
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配料: f5 j- `9 H+ f# ~1 o
蒜茸.....適量
0 Q/ u0 E% D6 G% S$ M5 |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e; d. ]* J6 J5 W2 a% i
紅椒粒.....適量
. ^3 {" b1 x' r) b" Z陳皮.....少許
; i2 A x ^9 }" T豆豉.....1/2湯匙% O3 F+ p3 s* r1 Y, e; i
豆瓣醬.....3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ _) B5 t" E- S! o+ v
炸蒜.....適量5.39.217.77:8898( l! b$ H$ m V( \, S5 W# ]& F/ Q' K
青蔥.....適量0 C6 A% @9 @/ Y2 [- N8 f X
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$ G$ T! q+ q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 E8 |: }2 j+ k- L
酒.....少許
8 j8 p% t. h* jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙
& g) P3 @4 B# Q$ \& k* i糖.....1/3湯匙
( |3 Z0 t3 @6 d1 f! A$ {tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....些少6 B* p$ B x8 A! _: b9 ~
上湯.....4-5湯匙公仔箱論壇% F: b% p8 I5 l( x4 O+ c3 g
生粉芡.....適量
3 u. l3 D; e% u9 m1 y& d公仔箱論壇
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' ?( s% W' c# N5.39.217.77:8898做法
1 e4 Y- V( G* w% `% g1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
. i1 ?) _( r- c% |# M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- d. `: v8 n) G; }
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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4 v, k' V9 _5 K5 C公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb* B- ?6 T- L3 k' z; o. T. t
7 b, F5 v4 k# ] x- O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 K# w6 J: W8 M3 f9 A3 M% J3 p
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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