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[中式食譜] 豉椒炒花蛤

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 [+ r& R' u8 f4 n* W
花蛤.....1斤0 d1 U1 C- ]; z9 i" S
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: Z* h& u* ]- u5 H8 H8 D$ d
配料5.39.217.77:8898  x, ^! V  |: x1 i& H7 }2 w# h! J
蒜茸.....適量) \! B4 a- M) y! v
乾蔥茸.....適量
. k6 l! Q8 }8 g( q紅椒粒.....適量
$ V4 |  n) b4 c3 B5 `" p% r6 p, ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. K% ?( q/ u- i
豆豉.....1/2湯匙公仔箱論壇, W( A+ I4 Z! B- ?1 n
豆瓣醬.....3/4湯匙5 M$ ]9 b/ ?  V+ k
炸蒜.....適量
. X" R4 U& X* n2 g/ V( Q& ]3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量2 i- }& a# ]$ u  o) B3 ]8 a) d; W
5.39.217.77:8898% I9 z- D) t7 N- d, q
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調味
) d1 i9 `. b- V2 {5.39.217.77:8898酒.....少許" D1 A2 Y! z' v; A7 W. Y4 X
蠔油.....1/2湯匙5.39.217.77:88988 L8 m- K& `* I6 g6 Z& R7 d$ W
糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- V8 @# S( J% b4 R7 B
老抽.....些少
( v2 _* \/ s9 t" S! }上湯.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% F9 i, s0 A
生粉芡.....適量
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( \- _: s' Q$ t0 b: V6 u) f' u6 q做法
: V% @3 ]0 ~2 ?$ n# A; B2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花蛤放入鹽水浸幾小時,吐沙去泥味。公仔箱論壇! W0 s$ K' r7 P$ U9 v
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2.煮滾水,放入花蛤,見花蛤開口,表示剛熟,倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- O" p8 c- H

. {, s- \# s6 q/ I9 G- a: }3.熱鑊下油,下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香;再下豆豉、豆瓣醬,加青蔥,兜勻;花蛤回鑊,贊酒,下炸蒜。, W" V2 Q- b& T( y( S
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇. Z- c- W6 r" P8 H  @! a$ Y& l5 U
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5.加生粉芡,收乾汁,上碟。
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