材料
X3 r' _4 ?5 ?; C" F0 N5 N公仔箱論壇花蛤.....1斤
5 M9 W6 [ j- C0 `8 n+ [( s
; J- d; v3 H3 F& z3 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, {8 W: [& E+ {' [5 f7 I
配料
3 O( W8 X/ W) l* i蒜茸.....適量
) \9 d. F! `+ n/ u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸.....適量
4 r- `2 y) v/ H( ~% Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量
L, p; y! _* U1 f, \( h3 q& ?3 c公仔箱論壇陳皮.....少許
0 l5 @, ~* s, U. _( D5.39.217.77:8898豆豉.....1/2湯匙
5 `7 @" A. \# U, X& j% l) W5 [tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....3/4湯匙
' E3 t* D+ R: I% j( `7 m e公仔箱論壇炸蒜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb z( G9 y) Y9 @: W0 v
青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, w Z8 u# y# {4 v4 Z2 H2 X. g
公仔箱論壇; t, P4 c. a6 q) j
5.39.217.77:8898& W) I1 V+ a# O4 M- ]6 ]% K
調味tvb now,tvbnow,bttvb' v& P* z% I+ n) y, z: y! |
酒.....少許
9 h( a% ^! S9 \7 s* n dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2湯匙公仔箱論壇/ p( \4 V4 ]! J: w1 |' x8 N
糖.....1/3湯匙5.39.217.77:88988 s& O. Y3 }. r: n. e* Z9 l# F
老抽.....些少tvb now,tvbnow,bttvb) F! o) b- v+ y/ P$ g
上湯.....4-5湯匙
: {( w- N& M- y* R5 A' a6 p/ xtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡.....適量
, i$ |) q! L8 r% k1 X, X- X/ s7 R公仔箱論壇; a4 u6 u- S- @; L0 N0 A5 `
- Z- ^* e u }& X& u+ O' i2 btvb now,tvbnow,bttvb做法
1 f' \8 T- y# a. ~4 D9 E2 [9 ?公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb. i2 j! r% H6 G$ \0 u/ j$ t3 R
/ A( F3 _+ A6 c+ s! Y公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
: M; {/ v, ~7 Q# d# ~- T8 g ~tvb now,tvbnow,bttvb* D/ O- }9 T9 L1 L% Z- Y" t2 T8 K
3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
2 g% {2 D, c1 o( l1 {7 X+ Z1 y
' F+ J: t- t- {tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
. ~2 Z2 x( S8 Y2 U( f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _. ]2 g5 i. [tvb now,tvbnow,bttvb5.加生粉芡，收乾汁，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% _; h7 ?$ g/ A/ J$ T# _% e
|
發表於 2015-9-13 07:10 AM
| 