[中式食譜] 蔥燒桂魚

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# m/ v, ~' W2 R7 ^* O材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) M9 I/ ]/ K1 D: P7 |
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）5.39.217.77:8898+ Q, S1 g/ Y# u* X4 B) P9 E
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調味:     
! f5 A; n0 |( ^1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許% s( w( }: ^! [: m. s$ L

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( [$ K# X3 b3 m' }0 |! a# `* O! f" C1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 _5 O0 I& t( c( v+ F0 _2 A5.39.217.77:88981.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。$ v. M2 x, a3 {6 C

1 t- D9 @% b+ h5 ?( a0 W. u2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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" r: z, g( K/ q5 x& ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。! ?7 b' ~+ `- g, D
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。6 ]" P$ z4 M' N" ~