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材料: 5.39.217.77:8898! |) E7 _: c" O8 ~/ R0 R9 p0 a
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭# }; c8 d* f( x _
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7 n* u$ V; J( |9 [1 U* s公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 A( ~5 f: q P6 i0 K
日式醬油
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+ n% I# o. N% q8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" a! a( p0 h) @ b! P. Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。! n5 t: \% J: K) @4 L
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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Tips :
$ R& p6 ]! K% Y9 V9 G f5.39.217.77:8898用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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