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材料: 6 `/ F' T- G; b9 l7 e" s
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭5.39.217.77:8898# }% v1 T+ \ r& T& N# ?+ b8 u$ T
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調味:
/ I4 y9 e8 }2 r5.39.217.77:8898日式醬油
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做法:
8 _1 P/ x! [8 \5 z0 Y" k) K5.39.217.77:88981. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。5.39.217.77:88981 ?1 b) y8 D' l2 P
4 p/ H7 ~1 O( a0 S) f( N) c; X" O7 Q/ S3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。公仔箱論壇6 O4 w0 w4 x5 @8 c
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Tips : 0 G6 T" @5 } [# z' y
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。公仔箱論壇% G; g7 u- Y! F& U# F m
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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