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材料：公仔箱論壇& V/ w1 H& ^& }
士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: K, L+ ?4 b/ ~# x
糖.....50克
, Y6 I* z: G$ G& r! z* Z: \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克
$ ?8 E5 m, h9 \. |4 v M5.39.217.77:8898新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克tvb now,tvbnow,bttvb) M- G' D3 e, A- D* K
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# h/ Y# q) ^$ R! m9 Z果凍：
2 y+ C( K( k9 f: G6 U1 q魚膠粉汁3克
/ ]5 {9 }" @1 t1 Z5.39.217.77:8898冰水汁15毫升
' K. m# R& V1 ?; q, f1 ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升
! D' s# n" k# t6 Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, n' x* g; y1 r' [; p. _
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升公仔箱論壇7 x* }" j. r5 [! \5 I3 @
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做法：公仔箱論壇& M! n4 n' }2 k& L1 h
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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0 j' T& a- z! R& c# i2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。( s1 V5 n+ `3 z/ J
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇. `4 z0 J1 Q; j. L; c
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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6 o* y3 _! U2 R# Ftvb now,tvbnow,bttvbTips：
* Q% P- f0 p* [: r3 Q4 r$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。+ N! T% S* y( U% f2 ~
# [3 n! F& \: g; O( z5.39.217.77:88982.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。) F# G f T; S. H+ ^; m
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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