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士多啤梨荔枝果汁：
2 b! e6 t; x* V0 E4 |& B' j. Y3 G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克
: |0 x9 Y, y# T5.39.217.77:8898新鮮士多啤梨.....500克
2 E: ~2 ]3 ]4 e2 Q5.39.217.77:8898新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克 B* J8 R( k8 f: j8 n- R1 d7 X( x
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果凍：
: \ f) \9 s/ x, x2 ~$ S魚膠粉汁3克% Z: b) ?4 j3 ~# l+ Z
冰水汁15毫升
0 x. H3 Q; Z8 [2 y2 C6 @7 u t公仔箱論壇檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇. D: t( W9 [# y; h( Z: s
新鮮荔枝.....約6粒
9 n7 L3 C8 v8 i- |士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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/ u" M6 D- i+ s/ b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% @2 B( I/ {5 n9 T" s9 o8 D: J5 ^7 K1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇# h' K) l6 X; }2 g4 g
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。4 h0 X- _" }* O! h, {" f
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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; i! R* z' s* m0 w3 T# A5.39.217.77:88987.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
* {6 i! L" H; b8 f' R8 W1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。5.39.217.77:8898' a2 g1 }& z+ Z3 o
2 i+ R- I$ r7 E* F% A8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。. D" L0 \# ]7 z3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 D- a! G6 ~8 ^
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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