: @: k( u/ ]: `公仔箱論壇材料：
2 x4 F& l7 A: t$ S- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( I' F5 L) M7 T4 @ }( ?
蛋白.....3隻
* U7 @" u, h' V8 V. h% F' ~5.39.217.77:8898麵粉.....40g公仔箱論壇; V% `; n/ f% A: b3 X. g
粟粉.....8g5.39.217.77:8898& }* [: k3 U% r& v0 x9 K
砂糖.....60g
) h9 b8 h p9 H5 \5.39.217.77:8898芒果.....2個
# o6 ?) k" P5 F9 A: [公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個
: u' D% Q5 a3 {6 ?0 v: w7 YRicotta Cheese.....160g: }/ P) V2 q6 ?& z' i5 N" @2 G& l
Mascarpone Cheese.....120g
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9 `9 x& `. z9 u' i J0 z% o+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898: n# L; E4 S6 h
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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7 o0 P8 ]$ M/ K8 S- D公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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$ ~% ]/ D8 E( |, f3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb# y* E& _* h+ m0 o9 o8 u2 M& `0 e3 T
3 o" A4 v5 E) v2 c+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) F5 b5 |3 v. [( Z3 m
4 s7 @( R+ I6 x6 ?& V/ |) i5.39.217.77:88987.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
( r: {$ f; |( l$ C. v9 R) [3 J! U1 w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& M1 s2 \0 a" N) k8 U6 {
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% j) m D/ d' N$ ?$ A* R4 w% F
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成0 D! A5 C% W% b
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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