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材料：5.39.217.77:88982 x) C& }3 G, `7 R, }$ _
蛋黃.....2隻5.39.217.77:8898& s1 T2 O5 l* _; P; t
蛋白.....3隻
f. C& J5 J1 F5 U麵粉.....40g
9 q5 W. C5 e' S* @2 }/ C粟粉.....8g5.39.217.77:8898& t) b* L4 t; v0 r) B: l/ x
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I {7 b$ v8 K; F6 ~2 D' o
芒果.....2個
8 y+ |! e; j' f. T+ B- r+ p雪芳蛋糕.....2個/ I. j/ ?+ k7 g+ y
Ricotta Cheese.....160g; U/ R5 V3 ?8 F
Mascarpone Cheese.....120g
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8 X% c2 y/ N/ j4 Z- itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 f3 Y7 O! L2 u, Q* P
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
% }0 F- V1 ^& H$ n% `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 J# V c5 H0 S! M! Q' h9 D
2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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8 ^' t) {3 b+ D# Y3 L1 @ _tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
7 e% `" |- e: ~0 v$ }7 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: X. [: G, ]( T$ K/ l
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平5.39.217.77:8898' {/ h; K0 O7 F% |
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 [* v; [4 k5 m9 a2 m* l
7 K; |: o8 z5 R" w: U8 T2 e8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘* v/ W" w( b$ [ O5 l9 x2 N' i
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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