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材料：
. C. d, L1 Z7 d6 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻. ^- T* A, J/ W( r& T- x$ T/ L" ~
蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# {$ t$ W% D1 |
麵粉.....40g公仔箱論壇0 R- a2 B% E$ l+ r$ L8 f5 d2 c7 w5 Q
粟粉.....8g
4 c2 r; e" }9 r% B$ z7 k公仔箱論壇砂糖.....60g
4 o b5 U1 _- \芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb! S6 c8 b, j$ B- J2 T6 C( E
雪芳蛋糕.....2個
; U& v9 w/ }6 T5 mRicotta Cheese.....160g
9 M" b5 d" L+ Y% dMascarpone Cheese.....120g5.39.217.77:8898* C, ?5 @* j' i# r
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4 A! Z. I) K2 u8 O! K" G# @0 |1 C5.39.217.77:8898做法：
" p+ C% z1 d- F% {tvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻9 s; b! Y( } ]; e8 f' a
- T/ v- t! w( [6 F# G" E公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇' L9 C2 X; Q1 g X1 ~# j
$ a$ |' }+ L+ Q; L. p5 O公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型7 b# F( W# x: H( q
2 l g: v6 b5 @9 W% i4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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' d W4 Q4 t) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
( O5 d; z' o7 Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% H. C$ M2 w( w
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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, [* {) S$ |& E8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成: b/ ?7 i6 E2 j* k
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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