老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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: [" j6 \# c4 f1 b上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* h- r7 m4 }0 U
7 Z" S# p" S6 [3 c: i【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。5.39.217.77:8898! M; q/ {, g# o/ B: a' W
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9 H5 c4 S* x& B$ {0 _2 p8 g5 v5.39.217.77:8898● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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* Z7 E" J0 K* M( O& [& X/ z n5.39.217.77:8898● 作法：
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h- g& M- P3 A# M, w/ [( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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; T' c: p! q6 L2 E6 A% y H+ w5.39.217.77:88983. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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( V3 T( E) I+ F% m) p5.39.217.77:88984. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。5.39.217.77:8898# k0 F. Q$ f c! D" y9 N
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( T* i# @' j: D# a- `公仔箱論壇預防眼睛乾澀 生活保養不能忘% C. |: u- B% {- @1 C, P
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 l% @4 A9 X4 N
. W( q4 r% L W6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇 _8 y0 A3 g0 r0 ~) h
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+ U6 M- ]3 w% n# M9 `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇- F* L" C ^/ n1 {9 D
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0 }4 K5 V) R! _8 C' Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 f- K: y5 f- |, M6 f- z
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。公仔箱論壇6 \' K, u* S# C! i; C
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1 T4 k* M/ O# x4 b0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 避免吃刺激性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w! `, l1 _4 H; u
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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