材料
* E, S- E- y" G& \9 C! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦2隻、鮮冬菇1個、南瓜/茄子/甘笋各20克、天婦羅炸粉100克、凍水160毫升
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) u* H# r9 v) j1 g# D公仔箱論壇醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! j2 A% j& q' r+ P
上湯45毫升、味醂/淡醬油各10毫升5.39.217.77:8898$ l3 `$ _- }# O
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+ [4 e7 K ]% G% ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) w/ L% i0 J4 X
1.茄子切小件，修齊邊位成四方形，切出橫紋，但不要切斷，略壓攤開成扇形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; i4 C2 [ g7 a
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2.冬菇成花紋；南瓜切薄片。5.39.217.77:88983 o0 \7 r' \: F6 `3 n
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3.甘笋切成3厘米闊的長方形，向上和向下各切一刀，但不要切斷，拉開成「 Z」形，一扭成三角形，備用。
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+ T0 {8 J) l3 x( @, r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦扭開頭連腸拉出，脫殼，刮去尾部的潺，按壓蝦身使其更直，蝦身橫紋，備用。5.39.217.77:8898: F9 s \- {2 ]2 B( v
+ S4 j: M$ _& h3 c9 ]8 [5.天婦羅炸粉、凍水拌勻成炸漿。另將醬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ f) K2 U9 s) b6 ?# M
7 _/ v% d% U Z* J+ A9 h; t公仔箱論壇6.燒滾油至170℃，放入蘸上炸漿的蝦，炸至七成熟，再放入蘸上炸漿的茄子、冬菇、甘笋、南瓜，炸至金黃色，盛起瀝油，享用時伴以醬汁即可。
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# e, V, `1 `5 H0 Y! f# ]8 E貼士：
" H) M2 _: H m) t4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸天婦羅前先用炸漿試油溫，若炸漿觸及鍋底後立即浮起，表示油溫約於170℃。若粉漿沒有觸及鍋底，即油溫過高，逐漸浮起即溫度太低。$ U! ` [; B$ ?, `8 n
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發表於 2012-7-18 03:29 PM
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