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材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 e% e. F6 V/ k8 C9 Z) ~$ X
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醃雞料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ a) c- A; F) S; U# y! T
去皮雞胸肉 ４件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! B* a( V0 v- o
蒜茸 ２湯匙- w. n; Z/ f4 Y" X
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調味料﹕
3 c: c+ P" {1 s# {, |) b# ?. e- u& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 １/４杯
" F0 T$ S/ N: F4 L0 R2 s. ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h [5 [# T6 u) s6 ]. i3 C2 @
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
' ?% [. p% j4 `9 R9 a公仔箱論壇 糖
K/ c; i% h9 x4 e! @+ o公仔箱論壇 １/２茶匙
* l5 b a4 P: Q5 c, G) T 鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. F2 ^5 k3 p; w& O% f; I' H
黑胡椒 少許
2 d6 |1 s0 S2 h- ]. n9 i+ P Basil碎 適量
6 S; L2 [3 o+ `. K7 E, b 蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! d5 c' i, n; ]
& y/ T7 [5 ~2 U做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ ?7 i& E# X' n* |. D
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
) ]0 w' x; c5 k1 j: x/ e- {) o 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 w" g/ U. T% v x+ M* `
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
) H6 s8 ?6 P) d& S% f% Q 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb3 C; c" F/ S! H- T
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
+ o5 J3 [5 B2 J5 v. t公仔箱論壇 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽+ {0 K; O* l- f4 p8 t m
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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9 [ Y! J2 u5 V& p5 F公仔箱論壇 ( l; R8 k2 G/ C
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗1 h1 J: r0 x5 A3 A: {# N, n C
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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