高血壓飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 N1 `$ S# s2 G& V
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何謂高血壓？
0 n1 p i- }3 e: C高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。 1. 血壓是什麼？血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。tvb now,tvbnow,bttvb: V Y, ^. ?7 N; i5 S S
2. 收縮壓是什麼？心臟收縮時，所測得血管壁所承受的壓力。
( H: t: o$ u% v6 }8 P" p+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 尿糖是什麼?
% ^6 p) U# q; w* ctvb now,tvbnow,bttvb4. 舒張壓是什麼？心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。
: i0 h2 j. {% ?( r+ x, f4 n8 a% @5.39.217.77:88985. 正常血壓的範圍是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb1 M" T" @# E" Q% k
收縮壓在130毫米水銀柱以下，舒張壓在85毫米水銀柱以下。tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 N' d8 J; j; K3 H
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+ s! |" S- E; @7 W* h; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 K# _) w$ y' Q5 F/ q! M% U
高血壓患者注意事項
8 b; C8 p! O2 t: E+ P2 @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb定期做血壓檢查。5.39.217.77:88986 I" p+ t: Z ?! Q9 B
注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。
2 ^& P: P+ U/ r, W2 W0 y公仔箱論壇食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i3 [9 g% P) ] h$ i1 V; ^7 e
不要吸煙、喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) @' }, r8 }( [3 o0 z: I
經常保持大便通暢，預防便秘發生。% X3 O8 \! `5 @* l6 R
不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 u( y# a, q' m& r
做適度的運動。
# e5 g* F5 c7 f5.39.217.77:8898要有充分的睡眠與休息，不要焦躁激動。公仔箱論壇 C; m/ l0 b' h; H- r1 N6 h
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高血壓與飲食
4 ^" Y$ J% k% u5 q- k5.39.217.77:8898根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，高血壓罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。( |; `1 \5 `3 T. o8 R
" Q0 O: X' p# p公仔箱論壇鈉是什麼？
9 I) x1 a7 i8 B5.39.217.77:8898鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40%的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。
% _7 b5 R2 O* t3 l' W9 n6 \# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( U7 _3 E' B4 J' c2 b& ~8 y3 F% U
調味品中的鈉含量如何換算呢？6 G) L4 l% g5 S; y G7 X9 j; B% C
1茶匙食鹽＝2湯匙醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 v; a2 r3 e2 v
1茶匙食鹽＝5茶匙味精6 A" {1 j) G0 s0 K
1茶匙食鹽＝5茶匙烏醋1 {) h" `4 T* n& v1 m* }
1茶匙食鹽＝121/2 茶匙蕃茄醬
1 l$ G- v, x' ?1 [5 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ v! E: t+ `2 x2 _: Stvb now,tvbnow,bttvb可食用的食品tvb now,tvbnow,bttvb! R0 [: a3 x* |" `9 l8 o5 z4 S* i8 \
各類食物攝取量依個人實際需要量攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- A1 A3 h( V& ]8 w' ?
類別 食物5.39.217.77:8898( k& l: r5 I1 [3 Q5 d4 b
奶類 各種奶類或奶製品，最好使用低脂奶類，每日限飲兩杯。
0 b- Y4 l: s' h+ w公仔箱論壇蛋豆魚肉類 1. 新鮮肉、魚及蛋類。公仔箱論壇! u ]) `, A/ o% z+ f
2. 新鮮豆類及其製品（如：豆腐、豆漿、豆干等）。5.39.217.77:8898 Q, a3 g% P5 c ^: w, H+ b6 ?6 u
五榖根莖類 自製米、麵食。
6 i9 c( {+ v) d+ t7 h# [! Qtvb now,tvbnow,bttvb油脂類 植物油，如：大豆油、玉米油等。
' {! \/ Q# P1 e' `5 P公仔箱論壇蔬菜類 1. 新鮮蔬菜（芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用）。5.39.217.77:88989 R7 w* c! C' M9 {, ]" s2 u9 t
2. 自製蔬菜汁，毋須在加鹽調味。
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1 T7 _/ w3 j6 V0 g8 E9 n水果類 1. 新鮮水果。
- }+ e1 b) G% x4 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 自製果汁。5.39.217.77:8898. C# o, N# a# k8 }9 N" L; }0 c
其他 1. 白糖、白醋、五香料、杏仁露等。
7 K( K; b; Q4 n- G2. 辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K' X) I+ l& @2 u. o; {1 W* `& I
3. 茶。5.39.217.77:88986 B) ^! u! j+ O' C- y ^. D
) ~: u& q& l E$ `( P A hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 y `: Z3 U: y6 A& ~
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避免食用的食品
+ _) q, C) g/ e類別 食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ e. O, u( F6 X! Q/ C
奶類 乳酪
( ?# C' G' a& q, t) r6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆魚肉類 1. 醃製、滷製、燻製的食品，如火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。
5 O% s7 [1 p$ g% u6 ?+ x8 z7 r5 R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 罐製食品，如：肉醬、沙丁魚、鮪魚等。5.39.217.77:88989 X" w& m) C% s" r; u
3. 速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。: b. u/ `! p# Q( x2 {
五榖根莖類 1. 麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。
W) }0 [6 N0 S3 Q$ \% R8 i. Z5.39.217.77:88982. 油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食冬粉等。tvb now,tvbnow,bttvb5 a& S; }6 h, T6 ` x
油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
+ K6 q: d( m/ Y$ j$ ]2 T" atvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 1. 醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。
( |4 g/ K# e6 s5 N1 k" u2. 加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。公仔箱論壇2 L9 P g& U& V7 n7 w! H& x1 Z8 @% ]
3. 各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。; a- i# k" l8 q: U5 v
5 S0 f, y6 A2 x, i- j% V; g水果類 1. 乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。
3 V8 m! ~5 R, Q( k; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。公仔箱論壇8 A1 @) J( s" ~8 v. a/ G& T
其他 1. 味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。tvb now,tvbnow,bttvb: l, e" Z) J# O. Y3 F% Y3 c
2. 雞精、牛肉精。
7 n$ `6 N- L- B5 @" f: }, f* ] _* S3. 炸洋芋片、爆米花、米果。公仔箱論壇# M6 L8 L2 ?( f: s# K4 \. p; j0 Q3 M
4. 運動飲料。
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0 n6 U( e3 v, ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ l+ [4 v) v4 f- Q
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+ }% [% R4 q f8 S8 ?烹調限鈉飲食的小小提示TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( {, w8 P2 N# U
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb) N: V7 B8 S% ?* x
糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。
7 F/ f! q) p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。
. e, x& h/ T1 h3 A; dtvb now,tvbnow,bttvb甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。% j. I1 `" A" r; E7 d
鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# F% f: K# @! R5 W Z2 d1 C. O, C
中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減少鹽量的添加。
4 T$ s6 s& U. H+ d ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
4 m' |3 G: c* ^( ]# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。
; X' k ?2 J( [0 m2 ^9 F- }7 X5.39.217.77:8898低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照營養師指導使用。 |
發表於 2007-10-11 10:46 AM
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發表於 2007-10-11 03:36 PM
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