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元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤公仔箱論壇+ Z1 o( g1 A, W
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5 K5 H* Q0 {4 i0 Z 做法：* [2 o, v2 e; @) V
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，$ x& |0 S+ r) E m& y& b4 }
(2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，0 e2 w3 C8 E( p3 E7 Q
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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療效：
4 D# v% f' }4 W7 Q1 [- v7 c7 A5.39.217.77:8898 元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫% v& ^9 c* q4 @* C, Z1 P
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6r
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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