[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:公仔箱論壇: g- J( l" ~. ?: Q
龍蝦肉 400克5.39.217.77:88982 t/ m% O0 p; D( x6 A0 ~8 y
乾蔥頭 80克
" U( _; |9 O/ T! `- [1 n0 J士多啤梨 300克! W  x% @2 ?! A6 Z
黃西椒 200克
0 a. x3 E6 `* x6 P; g公仔箱論壇香茅絲 10克
% {3 D% U( g- r0 O8 Y8 b柑柚肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 F! `9 F1 D- i) o% l
羅勒 50克 調味料:
5 F/ v# \( l$ c& Atvb now,tvbnow,bttvb香茅粉 5克5.39.217.77:88987 U4 r- ]! M7 s0 u
芫茜粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb. W0 H! q  r& T0 P
生粉 5克
3 l+ T! T2 ?2 x  n+ V8 F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 10克5.39.217.77:88982 W  @- D5 L' u) j2 O. Q
鹽 5克
( c0 k- [" X; u糖 5克
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製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
# I# V0 b5 t( X) k9 B, ]/ `( ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i* k, C, _! [; z
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。公仔箱論壇+ [, s. ]5 Q' j' c. \
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。公仔箱論壇5 s% t# c* b, Q+ W6 q) e! v' l
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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