材料﹕
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+ e, L& y) i$ ]) `' G8 s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb光鴨 一隻(三斤重)# A6 Y+ L D! D& L$ U6 Z
青蒜 八兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ V3 k5 q/ u& @4 Z5 M3 S
豆豉 三湯匙5.39.217.77:88982 d$ m0 ^) D+ Q9 q4 h, t
薑 二厚片
3 w& a8 A" w! Z3 M8 A; L1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒
! Y! l8 ?7 ]% |: w8 y五香粉 二茶匙
0 f7 J; U: b; w0 j* O' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙5.39.217.77:8898, a$ s# s/ c1 ]0 D2 }( J
公仔箱論壇, M* e \! G. z' i* b) M- |
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做法﹕. y/ Q' R# h9 g; q: }: U
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。4 {1 g. }2 j# ~% Y3 @1 J T9 f8 V0 D
2. 青蒜洗淨，切短度。
7 j3 s" }! T; N* x+ e" utvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。' _& K" X" F6 Z' x
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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