菜名：蒟蒻壽喜蓋飯5.39.217.77:8898" c& x/ S: d, P' Z" g) B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) A- ~6 K9 n% s% B+ H
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
& t7 ^: L/ t# ^. u' ?tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvb now,tvbnow,bttvb* h" z4 D4 r, X" Q# @9 q
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2公仔箱論壇- [7 g2 l3 p! l+ m+ f0 t
做法：
0 ]) f6 z [& J0 ? y. B6 F% `公仔箱論壇1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。公仔箱論壇 V4 b' i0 y4 Z7 V; v! C- Y
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb; F- R4 k6 U3 ?% P6 A3 k
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。! G2 C; ]; Z3 ? M9 E
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。5.39.217.77:8898! m* U, U& i5 _. J$ C+ T; ]
備註：
$ L( w9 \5 s) P$ A% M+ I1 `2 t5.39.217.77:8898器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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