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$ h4 V+ }6 T1 p% ]5 \! g! B; }材 料% I' @/ F8 Q, V3 U
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; e: K; R3 W, V9 T6 P
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許公仔箱論壇7 k/ H% T7 d$ l
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
$ o+ x# r- }0 o9 Y南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
, K& e# x) H% h3 x4 s. e7 S% o" L' qtvb now,tvbnow,bttvb8 d$ |% ]/ P, g1 E
做 法 ：
7 x! n4 Z( W- U3 B, o& Z; l' C: O1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
Q) ]: b2 I, x+ E3 ?* I+ O公仔箱論壇0 @) L3 g' ?- O. _# O& \
2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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9 Z8 v% x; l0 w6 v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
* q" I9 \/ v! D) G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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5 W/ p) m/ u d公仔箱論壇2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
' q; Z* B+ y4 y: P: v( L+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ^2 F2 K a: |/ ~+ ~: S
3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。0 q) t+ ~6 Y7 C" z/ u) J+ c# ?
% w. P9 [0 R4 y7 T# {4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。& D% N+ K* c: s# y/ d/ C8 _! z
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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