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公仔箱論壇/ P' O5 ^: J5 ~
雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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' Y y& e5 H% _9 j9 L ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗5.39.217.77:8898% Z7 J6 ]- w3 R2 K1 o# ]$ D
- T6 j7 O8 ]0 R5 o5.39.217.77:8898不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
6 T3 d- U6 }" q @4 k- `幼糖 3/4杯
( b' O& K' _2 i9 c. n雞蛋 1隻5.39.217.77:88980 H4 A: J% D: `$ v ^! ? ]
雲呢拿香油 1 茶匙5.39.217.77:8898# o( y% E, G& I* ^% P" m
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
% x4 n) G: V! w公仔箱論壇盬 1 茶匙
( t) b K; j1 S. g沙糖 適量: V; v7 T7 p0 r U+ o2 X) F
- y3 B, k- E; n# {tvb now,tvbnow,bttvb開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
# L' y7 i4 D- o3 E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡 3 湯匙
* k: Q# v& u) D7 D2 t2 T" s" ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: m0 p; V. b" d5 k6 j, h, r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' K* n# L7 I2 ^8 Y+ c7 q
) Y" g, c1 y6 J4 w2 f* c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
& H/ ]. A# q- h% V( s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb o6 _3 x# {' P5 l/ r- ^ F
把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
7 A9 Q, n3 [ B- w/ V3 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ W" T% {0 s& s/ ^8 c5 M
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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9 W [5 W7 f& F) ?) B" E( K5 y預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。0 b( r: v! I S/ n S: R% Y
$ y d/ ~( D) ~公仔箱論壇把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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