麵包師傅或廚師由於長期與焗爐為伴,或在高溫環境工作,容易患上咽喉潰瘍。香港耳鼻喉科中心專科醫生黃漢威表示,高溫乾燥環境下工作,容易令喉腔缺水,令喉腔黏膜破損,引致咽喉潰瘍,若病情缺乏適當處理,喉痛情況將影響進食,如吞嚥食物時容易骾喉或「落錯格」跌入氣管,隨時會帶來生命危險。黃醫生指,一般情況下人體細胞新陳代謝會自動修補體內傷口,潰瘍症狀會於三至五天內自動痊愈,若患者長期缺乏休息,繼續於高溫乾燥環境下工作,將會減慢新陳代謝,令傷口難以痊愈;若傷口持續兩至三個星期沒有好轉,需向專科醫生求診,避免病情惡化。! F+ q4 x2 x, C4 B
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由於患者喉嚨受損潰爛,飲食時會非常痛楚,不少患者因怕痛,進食時會避重就輕,將食物誤嚥入氣管內,嚴重時會引致窒息。喉痛情況亦會影響患者食欲,長期會導致患者營養不良,損害身體免疫力,黃建議患者多休息、多飲水、戒吃煎炸食物及多吃水果等,同時服用消炎藥及使用漱口水,加快傷口復原。公仔箱論壇6 J# q5 B0 D M) S- f1 _
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廚房及麵包房職安健錦囊
- Q) n) U1 }: A8 F1 C6 j# ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 盡量每兩至三小時飲用一杯水滋潤喉腔。
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v# H: H8 l+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 開啟焗爐時戴上口罩以減少熱氣直接進入喉腔。3 V& _: k6 ]0 E* h6 h
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3. 廚房及餅房焗爐外宜加裝隔溫膜,減低散出的熱力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( m2 j) i7 f8 H
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4. 如患上咽喉潰瘍,應爭取時間多休息及多飲水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- e& V, v" @! ?9 ~1 j
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