[更新EP13] (J2) 《台灣日食記 S2》- 北港傳統手工麵茶 - EP01~13 [2021-05-09][HDTV-MP4-720P][粵語中字]
, 描述: (TVBOXNOW原創)
首播日期: 2021.01.09
台灣擁有多采多姿的飲食文化,每間餐廳小店、每道風味佳餚,不單盛載着濃厚的地方色彩,還能體現出店主對料理、對客人的用心與堅持。而各式各樣的滋味背後,更隱藏着一個個鮮為人知、觸動人心的故事! 《台灣日食記》再次出行,探尋傳統食品的製作秘密,深入了解食物與人之間的感動故事,揭示每段包含着甜酸苦辣的人生經歷。
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【檔案大小】 : 244MB
【影片格式】 : HDTV-MP4-720P(1280x720)
【發音語言】 : 粵語配音
【字幕語言】 : 中文字幕
【監 製】 : 張志明
第1集 - 傳承三代不變的客家風味
第2集 - 年輕人接班的老味道
第3集 - 逆轉人生的華麗海鮮丼
第4集 - 埔里之光「紹興宴」
第5集 - 平凡但不簡單的「媽媽柴燒麵」
第6集 - 日籍蛋糕師離鄉尋夢想
第7集 - 代代相傳魚雜滋味
第8集 - 真材實料芋頭糕餅店
第9集 - 眷村早餐風味
第10集 - 基隆泡泡冰的轉型路
第11集 - 水里田園自助餐
第12集 - 豬寮下的桶仔鵝
第13集 - 北港傳統手工麵茶
播出日期: 2021.05.08 (六)
北港鎮有不少歷史悠久的懷舊美食,著名的朝天宮附近,飄來濃郁的麵茶香和杏仁香。而伴隨着麵茶香的,卻總是獨特的汽笛聲?
經營逾六十年的小攤車,堅持採用最傳統的製作方法,每日新鮮炒製麵粉、研磨杏仁茶,以真材實料重現古早滋味!
當年父親突然離世,第三代老闆毅然辭退廚師工作,返回家鄉陪伴年老的母親,並承傳手工麵茶小攤車。老闆亦曾因心肌梗塞經歷生死關口,康復後徹底改變了人生觀,還開始當上義廚,追尋更有意義的人生。 |