[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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# ^3 ~2 N3 Q, H, m5.39.217.77:8898尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb) f  X: j% e) b+ Z
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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& I/ d% A' E3 ~$ S公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb& l- X1 J  T1 S, h! p) d" r

3 O0 p; m  q( p/ E/ G6 }4 f4 [8 W公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇/ Y6 Y& V" k3 j4 o) p6 g6 p

, Q- G5 m4 P' t  v當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。# V  ~; k; L% V& M( y( F
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卡門貝爾U形麵包$30
# C# U# U7 d% k% n3 y; H( r6 hGuschlbauer麥上日光
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/ }, A: n# A- w  t/ p0 F2 l2 K2 G地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈5.39.217.77:88987 k$ r$ Q0 d4 H) l
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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# o( L7 R) s: s# ]+ E4 w# i公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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& n) T+ s0 z# S# L: \* W2 q另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。* Q% k) ]  W* u. _6 |/ }7 V
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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8 W5 d. }+ }( Q5 R: L4 g9 I5.39.217.77:8898記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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6 p; L* f9 O$ c. N* O+ D. ntvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
% a# V* X9 F$ x- ?; H( F公仔箱論壇洛神花星星$32/個
/ F3 b- N- c" h! m3 U# `朱古力豆豆$30/個
$ V9 w/ a$ w% l$ s1 g/ ?6 D公仔箱論壇牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb9 s, C3 G8 b. {. h0 G, a

# }5 \/ e, n, M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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營業時間：星期一至日8am至9pm