所需材料：
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* E; l: p* s2 r. ^: `大蝦１５隻
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6 h8 ~8 C3 l4 M0 M1 S/ C麵粉．．．．適量
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0 s# e9 p1 @1 l7 [, X& I8 ^5.39.217.77:8898雞蛋１個
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調味料：
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0 o& t* D0 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙
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8 v0 @; w9 j' c7 L/ d+ L6 ^公仔箱論壇料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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5 f4 E- j$ b1 R# r蛋黃醬．．．．．少許
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7 _( N4 E. `/ P# ^" M: V# ltvb now,tvbnow,bttvb１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 N; E/ h9 i/ o0 T
L" D7 b1 r, E& D0 h+ s0 N7 qtvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
0 I. s$ S/ C; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m* a7 I8 x$ U& ]8 J３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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