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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料0 m+ k. }; y% k) R; L# o- q8 |$ U
仁稔︰
* |: Y/ F. O% Y% |公仔箱論壇20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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+ _2 o$ P& r) H, k% ^) q5.39.217.77:8898醃子薑︰3 v; N" X& V2 l3 z+ x
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)! f8 q: l, v& r6 O+ a+ q. N1 J" {
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豬肉(半肥瘦)︰
( j1 G: i% d2 V0 J. c. N' a5.39.217.77:88982-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* r) \6 y+ O7 R' X+ A/ i. k
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甜麵豉醬︰$2-$3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! F1 h) y% r3 M1 `4 ^, [: W7 u
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煮法
! Z. b5 X9 w) I3 h/ G6 N+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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+ y$ q( V0 ?& D0 n7 w; E7 |; |/ c% C2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。tvb now,tvbnow,bttvb" }  A, q8 U; h* C
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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