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材料:
6 b% k6 v) S/ Z3 \tvb now,tvbnow,bttvb金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味:
9 D" j8 y3 p- [/ U# m公仔箱論壇蠔油、生粉
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6 r- ~* ]# b. P# B) j, M5 U3 ?2 }做法:
' K, |6 p- \: c/ F B9 |$ S; u公仔箱論壇1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。4 C7 {4 p$ i. Q# R
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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