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腩排
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2 \7 L9 D) Q9 T. \! l: X& A. Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ j7 ~9 L9 P( r' e調味: 公仔箱論壇 X) d, x- V; g: h4 g! u
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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做法:
* Q5 i; q/ x) R( G: K9 Z. B ?1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。公仔箱論壇( o, |: j- n& S$ J- I
& W3 m4 J- S: ~( M2 Z3 D$ p2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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