[西式食譜] 咖啡骨

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材料:     
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調味:     
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做法:     公仔箱論壇" F* V# |; D, y: v- t6 s# ^% Q( e
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 a5 J: N0 A  b$ M

4 T" e) m" g5 {9 Y, |5.39.217.77:88982. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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