[中式食譜] 半煎煮青根

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" `3 ]* b1 M: G1 M' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青根.....3條
; x2 u1 L* Q1 y* m% ?+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹.....適量5.39.217.77:88984 i% [2 L- h4 l! J) O* A
薑片.....數片
# e3 ~! P6 Q% P0 G2 otvb now,tvbnow,bttvb冬菜.....適量
% F! N& I4 A$ F% ~5.39.217.77:8898粉絲.....適量
1 {5 Q+ Y$ W1 y# h5 [酒.....少許
( e' H' ~0 T7 P* ]上湯.....適量
+ l2 K' f3 b% e: O; R1 Q, [公仔箱論壇鹽.....1/4湯匙0 p1 u: H. q7 C4 E! R
糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ ?" F0 I( L

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1.將處理好的青根洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb, e" F' C) v3 j$ `3 n# S9 i, Z! W
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。4 T# c  q  w9 j, Y4 T- c

7 ?1 x6 Q5 b6 l! f9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。7 v2 W6 H# g9 d
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